Подарочек

Торт для девушки, первый двухъярусный и первый прямоугольный. Девочки, ну как у вас такие ровные торты? Это мой 12 торт и все такой же мятый.. По 1,5 часа выравниваю, а результата ноль((( Шоколадные бисквиты и малиново-фисташковый мусс внутри. Очень жду критики