Продукты:
3 кг красных помидоров
1 кг репчатого лука
2 стакана масла растительного (не пугайтесь, в банки всё не попадёт)
0,5 стакана сахара
4 ст.л. соли
0,5 ч.л. красного молотого перца
Приготовление: помидоры порезать дольками, лук - соломкой. Лук потушить в растительном масле 30 мин (я тушу в мультиварке на тушении - очень удобно), затем добавить помидоры, сахар, соль, перец и варить ещё 15 мин. Горячим разложить в банки (часть рассола с маслом остаётся), закатать, укутать до остывания. кушаем зимой с макаронами, картофелем.
Приятного аппетита!