Маффины из печени

Вам понадобится:

1. 500 г. печени;

2. 2 яйца;

3. 1 столовая ложка натурального йогурта (или сметаны);

4. 2 столовые ложки манки (или муки);

5. 2 моркови;

6. 1 луковица

7. 1 зубчик чеснока (по желанию)

Рецепт приготовления маффинов:

1. Для начала перемелем печень на мясорубке.

2. Морковь помоем, почистим. Лук также почистим. Перемелем их тоже на мясорубке.

3. Добавим морковь и лук и яйца к печени.

4. Теперь осталось добавить йогурт, а также манку, или муку, причем можно и гречневую. Вкус в зависимости от муки немного меняется. Все хорошо перемешаем. Тесто для маффинов из печени готово

.

5. Разливаем тесто по формочкам, например силиконовым. Если ребенку нет 2 лет, лучше готовить в пароварке, минут 30

.

6. Если старше можно готовить и в пароварке, или в духовке.

7. Выпекаем при 180 градусах минут 25 – 30

8. Вот так выглядит маффин, приготовленный в пароварке. Очень сочный и вкусный.

9. На этом фото маффины из печени, запеченные в духовке.

взято отсюда http://www.gotovimdetyam.ru/myasniebluda/102-keksy-iz-pecheni.html