1) - Хлеб с тыквой и зеленым луком
2) - Ирландский хлеб с изюмом
3) - Ирландский содовый хлеб со смородиной
4) - Хлеб с курагой и орехами
5) - Хлеб с тыквой
6) - Корнбред, кукурузный хлеб
7) - Хлеб "Пита"
8) - Кукурузный хлеб
9) - Ирландский хлеб
10) - Кабачковый хлеб
11) - Пане Паскуале, итальянский пасхальный хлеб
Ингредиенты
Рецепт
Просеять муку пшеничную и кукурузную (желательно мелкого помола, тогда маффины получаются... ну очень нежными)
В кастрюлю влить сливки, молоко, положить масло, соль и перец.
Довести до кипения .
Всыпать два вида муки и быстро перемешать (завариваем муку). Снять с огня.
Дать немного остыть
По одному добавить яйца, xорошо перемешивая после каждого яйца
Сыры натереть на терке
если нет сыра "Котедж", то замените его густой сметаной
Положить "добавки". Положила кедровые орешки, сыры.
Еще пару раз перемешать
Разогреть духовку до 200*С.
Разложить тесто в формы на 3/4 высоты и выпекать 10 мин., потом убавить до 180*С и еще печь минут 20.
Мои примечания.
Лучше выпекать в силиконовых формочках. Если такие же формочки, как у меня, выстелить их бумагой. И еще лучше, чтобы прогрев был с 2-х сторон (верхний, нижний)
После выпечки дать немного остыть, потом можно вытаскивать из форм. Очень нежные.
взято отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/40975/
Ингредиенты
Рецепт
1. Измельчить блендером бананы.
2. Добавить творог и продолжить измельчение. Жирность творога на Ваше усмотрение
3. Яйца взбить с сахаром.
4. К яичной смеси добавить просеянную муку, соду, гашенную уксусом, размягченное или растопленное масло, ванильный сахар.
5. Добавить в готовое тесто творожно-банановую смесь и тщательно перемешать.
7. Заполнить тестом формочки на 2/3 объема, так как сода сделает свое - кексики подойдут...
8. Выпекать кексы и маффины в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.
Вкусные маффины на йогурте с грецкими орехами и бананами. Содержание килокалорий - 146, 8 и жира - 7 грамм. Кто следит за своим весом знает, что такие маффины фигуре не повредят. :-)
Источник рецепта: Столичная утренняя газета "Метро".
Ингредиенты
Рецепт
В миске смешиваем овсянку и муку.
Добавляем туда же льняное семя, разрыхлитель и соду. (Я добавляла 1,5 ст.л льняного семени и 1,5 ст.л кунжута.)
В другой миске взбиваем яйца, йогурт.
Добавляем к взбитой смеси размятые вилкой бананы. Всё тщательно перемешиваем.
К жидкой смеси добавляем сухую смесь из первой миски (хлопья овсяные, мука, семя льна, разрыхлитель и сода). Всё тщательно перемешиваем.
Добавляем в тесто оливковое или льняное масло, сироп (выбранный по вкусу; у меня кленовый) и грецкие орехи рубленные. Всё тщательно перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180*С.
Тесто разливаем по подготовленным формочкам (если нужно смазать маслом и присыпать рисовой мукой, если силиконовая форма - смочить водой) до краёв. Не смотря на большое кол-во разрыхлителей, тесто сильно не поднимется. Но маффины получаются пышными и рыхленькими.
Можно использовать бумажные формочки для выпечки.
Сверху для красоты можно посыпать тесто шоколадом (чуть-чуть 
).
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 20 минут до образования румяной корочки.
P.S. СЕМЕНА ЛЬНА МОЖНО КУПИТЬ В АПТЕКЕ.
взято отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/48467/
Ингредиенты
Рецепт
Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке.
Яйца смешиваем с сахаром, молоком и маслом.
Муку смешиваем с разрыхлителем, корицей и солью.
Тыкву добавляем в яично-масляную смесь,
а также добавляем сухую смесь и замешиваем тесто.
В силиконовые формы вставляем бумажные, в них разливаем тесто,
сверху присыпаем сахаром и грецкими орехами.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 град. 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!
Источник рецепта - Ароматные кексы с тыквой и фундуком "Нежность".
взято отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/51534/
Ингредиенты
В чашке смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и порезанную курагу.
В другой чашке перемешать яблочное пюре с растительным маслом.
Для того, чтобы приготовить пюре самостоятельно, нужно запечь яблоки и измельчить их блендером до состояния пюре.
Добавить яблочную смесь к муке.
Перемешать ложкой, быстро, до однородности.
Формы для кексов смазать растительным маслом или выстелить бумажными формочками, выложить тесто, заполняя на 3\4. Разровнять мокрой ложкой.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверять деревянной палочкой - она должна выходить из теста сухой.
Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного вам чаепития...
И легкой диеты! )))
взято отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/64172/
Вам понадобится:
1. 500 г. печени;
2. 2 яйца;
3. 1 столовая ложка натурального йогурта (или сметаны);
4. 2 столовые ложки манки (или муки);
5. 2 моркови;
6. 1 луковица
7. 1 зубчик чеснока (по желанию)
Рецепт приготовления маффинов:
1. Для начала перемелем печень на мясорубке.
2. Морковь помоем, почистим. Лук также почистим. Перемелем их тоже на мясорубке.
3. Добавим морковь и лук и яйца к печени.
4. Теперь осталось добавить йогурт, а также манку, или муку, причем можно и гречневую. Вкус в зависимости от муки немного меняется. Все хорошо перемешаем. Тесто для маффинов из печени готово
.
5. Разливаем тесто по формочкам, например силиконовым. Если ребенку нет 2 лет, лучше готовить в пароварке, минут 30
.
6. Если старше можно готовить и в пароварке, или в духовке.
7. Выпекаем при 180 градусах минут 25 – 30
8. Вот так выглядит маффин, приготовленный в пароварке. Очень сочный и вкусный.
9. На этом фото маффины из печени, запеченные в духовке. 
взято отсюда http://www.gotovimdetyam.ru/myasniebluda/102-keksy-iz-pecheni.html
Это вкусное нежное блюдо из серии «минимум усилий, максимум удовольствия». На подготовку всех ингредиентов уйдёт не больше 10 минут, а всё остальное время (примерно полчаса) запеканка будет готовиться сама, в духовке, а вы сможете в это время переделать ещё множество полезных дел :)
Главное тут — рыба, филе должно быть без костей. Прекрасно подойдёт филе пангасиуса, тилапии, горбуши или сёмги.
Блюдо получается очень нежным и мягким — снова для тех малышей, которые не любят или ещё не умеют жевать!
рыбное филе 200-300 гр
картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
яйцо куриное 1 шт
соль по вкусу
сливочное масло (для смазывания формы для запекания)
1. Филе промыть, полностью убедиться в отсутствии костей и нарезать мелкими кусочками (можно и в блендере измельчить).
2. Картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.
Положить натёртый картофель в сито или дуршлаг и промыть под водой, чтобы лишний крахмал ушёл.
Оставить в раковине на некоторое время — пусть стечёт.
3. Мелко нарезать лук. Чем мельче — тем лучше. 
4. Выложите все ингредиенты в миску: рыбу, лук, картофель, добавьте яйцо и соль.
5. Перемешайте всё вместе.
6. Запекать это блюдо можно как в большой общей форме, так и в индивидуальных порционных формочках. Только не забудьте смазать стенки и дно кусочком сливочного масла. 
7. Для того, чтобы верх сильно не зарумянился, можно прикрыть запеканку кусочками фольги. А если захотите, чтобы появилась румяная корочка, снимите фольгу за 5 минут до окончания запекания.
Выпекать 30 минут при температуре 170 С.
взято отсюда http://foodforbaby.ru/blog/recipes/74.html
состав:
200г творога (1 пачка), 1 стакан сахара, 1 ч ложка соды, 3~4 яблока (желательно кислых), 1 стакан манки, 1 яйцо, 100г сливочного масла
Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке.
Добавть творог, яйцо, соду, манку. В конце - растопленное сливочное масло.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу и поставить в разогретую до t=220°C духовку.
Выпекать до румяной корочки.
p.s. сверху можно смазать сметаной, тогда будет очень красивая корочка
взято отсюда http://www.good-cook.ru/tort/tort_187.shtml
Ингридиенты:
100 гр фиников
80 гр овсяной крупы
40 гр изюма
30 гр орехов разных сортов
2 столовые ложки натурального какао-порошка
1 чайная ложка корицы
Дополнительно: дробленые какао-бобы.
Смешайте все ингридиенты в блендере.
Добавьте (помешивая) немного воды или натурального яблочного сока (около 70 мл) для вязкой консистенции.
Берите немного получившейся массы столовой ложкой, а затем раскатывайте из нее небольшие шарики руками.
Обваляйте шарики в кокосовой стружке.
Поставьте готовые шарики в холодильник в открытом контейнере (так что любая излишняя влага из них испарилась), по крайней мере час.
Перевод статьи
(Оригинал - http://www.bodyrock.tv/2011/07/16/cocoa-balls-recipe/)
Т
Какая мама не мечтает о том, чтобы ее малыш рос здоровым и счастливым? Во многом здоровье ребенка зависит от питания. После года малыш уже освоил многие продукты. Каждый день его рацион расширяется, и к двум годам в большинстве случаев детки переходят на общий стол. Однако необходимо помнить о том, что до трехлетнего возраста пищеварительные функции желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы еще не достигают полной зрелости. Поэтому родителям надо с повышенным вниманием отнестись к количеству, качеству, составу питания, режиму приема пищи.
Какие же продукты и в каких количествах необходимы ребенку в возрасте от года до трех лет?
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко — уникальный по пищевой ценности и значению для организма природный продукт, непревзойденный по своей усвояемости и полезности.
Молоко содержит в небольших количествах почти все известные витамины. В сравнительно больших количествах в состав молока и молочных продуктов входят калий, кальций, натрий, магний, хлор, фосфор, а также микроэлементы, имеющие важное физиологическое значение. В свежем цельном молоке имеются также так называемыеиммунные тела, способные уничтожать вредные для человека бактерии.
Несмотря на полезные свойства натурального молока, не стоит поить им малышей до 1 года.Лучше готовить на нем каши, пюре и другие блюда.
Творог богат белком, минеральными веществами и бывает разной степени жирности. Оптимальная жирность творога для ребенка не достигшего трехлетнего возраста – 5-10%. Ребенку старше полутора лет можно предложить запеканку из творога, а также творожный мусс или пудинг.
Кефир считается источником белка, минеральных солей (кальция, фосфора) и витаминов группы В. Его готовят из натурального молока с помощью специальных заквасок, содержащих кефирные грибки, которые помогают усваиваться белку и углеводам.
Йогурт получается в результате сквашивания молока двумя специальными йогуртовыми бактериями: термофильным стрептококком и болгарской палочкой. В био-йогурты добавляют бифидобактерии и лактобактерии. Йогурт не подвергают термической обработке, благодаря чему все микроогранизмы остаются живыми.Йогуртовые микроогранизмы попадают в желудочно-кишечный тракт и помогают переваривать пищу, а также противостоять кишечным инфекциям.
Малыш в возрасте 1-3 лет обязательно должен получать 400-600 мл молочных продуктов в день (с учетом тех, что используются на приготовление различных блюд). Молоко, кефир, йогурт должны включаться в рацион детейежедневно, а творог, сливки, сметана и сыр могут использоваться через один-два дня, но соответственно в большем количестве.
МЯСО
Одним из важнейших продуктов детского питания является мясо. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом и интенсивным течением обменных процессов. С мясом ребенок получает, прежде всего, белок, который по своему аминокислотному составу идеально подходит белку растущего детского организма. В отличие от молока, белки мяса содержат аминокислоту таурин, необходимую для развития головного мозгамалыша. Мясо является важным источником жиров, за счет которых организм малыша покрывает до 30 % энергетических затрат. Жиры влияют на усвоение белков, витаминов и минеральных солей. При их недостатке нарушаются обменные процессы, рост и развитие ребенка, снижается иммунитет. Однако избыток жиров приводит к нарушению секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта, отложению жира в тканях, повышенному выведению солей кальция и магния. Поэтому очень важно использовать нежирные сорта мяса.Железо, содержащееся в мясе и мясных субпродуктах (печень, сердце, кровь), находится в легкоусвояемой биологически активной форме иусваивается организмом ребенка в десятки раз лучше (на 20-30 %), чем из растительных продуктов (1-3 %). Кроме того, в мясе содержатся такие важные минеральные вещества, как магний, медь, цинк, кальций, фосфор, селен, а также около 20 витаминов, из них основные – В 1 , В 2 , В 12 , РР.
Необходимо использовать различные виды мяса, в т.ч. индейки, кролика, свинины,говядины, в рационе детей, начиная с раннего возраста. Мясо гуся и утки не рекомендуется для кормления детей в возрасте до 3 лет.
Ребенок до полутора лет получает мясо один раз в день, приблизительно по 40— 50 г на кормление 3 — 4 раза в неделю. На третьем году уже можно давать до 60 г мяса в день — пять-шесть раз в неделю. Один-два раза в неделю полезно устраивать вегетарианские дни.
РЫБА
Чем полезна рыба? Она считается источникомбелка (который, кстати, усваивается легче, чем белок мяса), полинасыщенных жирных кислот, витаминов группы В, минеральных веществ: йода, магния, железа, фтора. Важное достоинство рыбы – ее нежная структура, в которой содержится мало соединительной ткани. Благодаря этому рыба хорошо усваивается в организме совсем маленьких детей.
Из всех сортов рыбы малышам больше подходятокеанические: хек, треска, пикша, лосось, камбала. И речные: форель, толстолобик, судак. Они богаты белком и содержат не так много жира.
Несмотря на полезные свойства рыбы, будьте осторожны, она может вызывать аллергию у малышей. Вот почему детям, имеющим склонность к этой болезни, рыбу стоит давать не раньше, чем им исполнится 3 года.
Тщательно отделяйте мясо от костей, ведь даже маленькая косточка может вызвать большие проблемы.
Детям с года до трех лет полагается 70-80 г рыбы 2 раза в неделю.
ЯЙЦА
Большое значение в питании детей имеют яйца, так как они содержат много высокоусвояемых питательных веществ: белки усваиваются на 96-97%, жиры — на 95%.
Яичный желток содержит множество полезных элементов: прекрасно усваивающиеся белки, жиры, витамины А, В2, В3, В12, Е, Д и минеральные вещества (фосфор, калий, железо). Если вы заметите у малыша аллергию на куриное яйцо, попробуйте дать ему перепелиное, предварительно прокипятив его в течение 20 минут.
Только обязательно в вареном или жареном виде. Сырые яйца непригодны для детского питания, они могут содержать сальмонеллу, которая приводит к развитию пищевой токсикоинфекции. Если на яйца нет аллергии, то рекомендуют давать по одному яйцу 2-3 раза в неделю.
МАСЛА, ЖИРЫ
Для детей от года в качестве источников жиров используют сливочное и растительное масло.
До 2 лет детям не дают маргарин.
Растительное масло – важная часть рациона любого человека, маленького и большого. Этот продукт подзаряжает нас энергией, обеспечиваетвитамином Е и фосфатидами, которые помогают жиру усваиваться, печени работать, а тканям заживать. Кроме того, в масле содержатся так называемые ненасыщенные жировые кислоты. Каждое растительное масло хорошо по-своему. Именно поэтому все виды полезного продукта время от времени должны появляться на нашем столе. Наиболее распространены:
- подсолнечное и кукурузное масло – содержатолеиновую и линолиевую кислоту, благодаря этому легче усваиваются организмом
- соевое масло – содержит много жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3. В нем много фосфатидов, витамина Е. Недостаток соевого масла в том, что оно быстро портится.
- оливковое масло содержит много олеиновой кислоты, которая обладает желчегонным действием.
До тех пор, пока ребенку не исполнится двух лет, в его пищу стоит добавлять те масла, в которых много жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3. Поэтому в баночном питании чаще всего содержится соевое и рапсовое масло, а не оливковое и кукурузное.
Детям 1-1,5 лет необходимо до 12-15 г сливочного и 3-5 г растительного масла в день, а 1,5-3 лет соответственно до 17 г и до 6 г в день.
ХЛЕБ И КРУПЫ
Хлеб считается источником клетчатки и пищевых волокон, необходимых для роста и развития полезных бактерий кишечника. Хлеб бывает черный и белый. Его «цвет» зависит не только от исходного сырья – ржи или пшеницы, но и от степени очистки муки, иначе говоря, степени рафинированности.
Свежий хлеб диетологи рекомендуют давать детям вместе с основынм блюдом – супом или овощным пюре, мясом. Сначала детям дают продукты из высших сортов муки: белый хлеб лучше усваивается, а калории маленькому ребенку не страшны. Через некоторое время на столе ребенка появляются изделия из менее рафинированной муки: хорошо, если в два года малыш будет есть в обед черный хлеб, а чуть позже и самый полезный – цельнозерновой, приготовленный из муки грубого помола.
Что касается нормы потребления, начиная с года, малыш может съедать в день около 8-100г хлеба (15-20 г черного и 45-60г белого).
Крупы широко употребляются в питании детей раннего возраста. Полезно давать ребенку, так как каждая из круп имеет свои преимущества. В ясельном возрасте из круп наиболее важны овсяная и гречневая, но вполне допустимы и другие – ячневая, перловая, пшеничная и т.д. В питании детей трехлетнего возраста используются гречка, овсяная и манная крупы. Каши можно готовить с молоком и без молока, с добавкой овощей или фруктов. Всего круп ребенку требуется 15-20 граммов в сутки.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Чем полезны фрукты? Во-первых, они богаты витамином С, который бережет нас от инфекций,витамином А (он поддерживает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек) ифолиевой кислотой, отвечающей за обмен веществ и кровотворение. Во-вторых, в них многоминеральных веществ, в том числе железа, недостаток которого может привести к малокровию. Третий важный компонент фруктов и ягод – балластные вещества пектины, выводящие вредные соединения из организма, иклетчатка, помогающая пище перевариваться. Еще во фруктах есть органические кислоты,дубильные вещества, эфирные масла, придающие плодам особый вкус, запах и возбуждающие аппетит, фитонциды, известные своими бактериальными свойствами.
В суточном рационе малыша 1-3 лет должно быть достаточно свежих овощей (1-1,5 лет — до 200-250 г, 1,5-3 года — до 350 г), а также фруктов и ягод — (1-1,5 лет — до 100 г., 1,5-3 года — до 130-200 граммов).
СЛАДОСТИ
Рацион ребенка в возрасте 1-3 лет обязательно должен включать сахар, обеспечивающий оперативное поступление веществ, энергетически особенно ценных для растущего организма.
Лучшие сладкие угощения для маленького гурмана: мусс, основу которого составляет манна крупа, с добавлением ягод и фруктов; Фруктовый салат, заправленный йогуртом, различные пудинги, творожное суфле.
Пироги из дрожжевого теста можно готовить ребенку с 2 лет — раньше его пищеварительной системе переварить их будет трудно. Булочки, печенья — сдобные и заварные, крекеры, вафли -не лучшее угощение для детей младше 3 лет, потому что в их составе есть маргарин, разрыхлители и прочие ингредиенты, к усвоению которых организм малышей пока не готов. Шоколад, мороженое, пирожные и торты со взбитыми сливками не должны появляться в рационе малыша до трехлетнего возраста.
Суточная норма сахаров составляет около 35-40 г для детей 1-1,5 лет и 40-50 г для малышей 1,5-3 лет.
ВОДА И НАПИТКИ
У детей, в связи с их высокой подвижностью, потери воды весьма ощутимы, поэтому их нельзя ограничивать в питье. В интервалах между приемами пищи вода всегда должна быть доступна для детей. Обычно дают свежекипяченую воду, остуженную до комнатной температуры, столовую минеральную воду без газа или слабо заваренный чай. Можно также рекомендовать травяные чаи, например, из фенхеля или ромашки, которые способствуют улучшению деятельности кишечника и обладают успокоительным действием.
Из других напитков детям рекомендуются соки (лучше, если они будут свежевыжатыми), кисели, компоты, напитки из трав и плодов.
Какао не стоит давать малышам, не достигшим трехлетнего возраста. А о знакомстве с кофе лучше забыть до 10-12 лет.
ОВОЩИ
Овощи играют важную роль в рационе ребенка. Кроме витаминов, микроэлементов, углеводов, пищевых волокон (клетчатки), пектиновых веществ и фитонцидов, способных бороться с микробами, в овощах есть и другие полезные вещества. Самые известные из них — органические кислоты и эфирные масла, которые активизируют работу пищеварительной системы, дубильные вещества, снимающие воспаление, а также экологически чистая вода (например, огурец состоит из нее на 90-95%).
Из овощей можно приготовить множество интересных блюд: овощной гарнир, запеканку, пудинг, рагу, сначала протертое, а потом мелко нарезанное, котлеты и биточки.
Не забывайте и про сырые овощи: начиная с года предлагайте малышу салаты, натерев овощи на мелкой терке. К полутора годам можно перейти на крупную терку.
Картофель Один из самых распространенных продуктов у нас на столе. Он удовлетворяет большую часть потребности в витамине С. Кроме того картофель богат витаминами D, PP, K, E, U, группы B, фолиевой кислотой, солями калия, кальция, фосфора, железа. Для того, чтобы витамины пошли впрок, корнеплод не должен быть «с зеленцой и гнильцой», а также иметь очень длинные проростки. Это чревато отравлением.
Капуста Известна своими целебными свойствами с незапамятных времен. В ней много витамина С (не меньше, чем в апельсинах и лимонах), витаминов Р и К, группы В, а также, что очень важно, витамина U, который иногда называют «противоязвенным». Кроме того, овощ богат минеральными веществами (сера, кальций, фосфор, калий), есть даже бактерицидное вещество лизоцим.
Цветная капуста Богата железом и витамином С. В ней мало клетчатки, и она переваривается легче, чем другие овощи. Кстати, именно поэтому цветную капусту можно готовить даже совсем маленьким детям.
Морковь Основной источник каротина. Кроме того, она содержит калий, железо, витамин С. Но так как морковь у некоторых детей вызывает аллергию, знакомить с ней ребенка нужно осторожно. Она содержит углеводы, клетчатку, органические кислоты, калий, кальций, магний, железо.
Свекла Содержит много минеральных веществ (натрия, калия, кальция ,железа, магния) витаминов группы С и группы В, а также красящие вещества антоцианы, которые оказывают положительное влияние на эластичность сосудов. Бетаин препятствует образованию склероза сосудов и стимулирует деятельность печени.
Тыква Ценится за высокое содержание бета-каротина, который наш организм превращает в витамин А. Этот элемент помогает малышу расти, придает остроту зрения и поддерживает иммунитет. Как и все яркие, богатые бета-каротином плоды, тыква может вызвать аллергию. Поэтому кормите маленького гурмана угощениями, приготовленными из светлых сортов, и следите за его реакцией.
Огурцы На 95% состоят из воды и растворенных в ней минеральных веществ и витаминов. А еще в них есть ферменты, которые помогают животным белкам усваиваться — именно поэтому мясные блюда полезно сочетать с салатом из огурцов. Кроме того, специальная кислота мешает жирам откладываться в организме.
В кабачках и патиссонах Меньше воды, чем в огурцах, но больше минеральных веществ и витаминов. Вот почему врачи советуют мамам в первую очередь предлагать малышам пюре из кабачков.
Помидоры Богаты калием, железом, витамином С, РР, бета-каротином, содержат много пектиновых веществ и немного клетчатки. Их можно добавлять в суп или есть в свежем виде.
Сладкий перец (Особенно красный) — источник витамина С бета-каротина, калия и витаминов группы В. Его можно добавлять в блюда, предназначенные для полуторагодовалых детей.
Репа, редис, редька Содержат много клетчатки, эфирных масел, солей калия, магния, витаминов С, PP. Обычно из этих овощей готовят закуски, в том числе и потому, что они хорошо возбуждают аппетит.
Лук, чеснок Богаты фитонцидами и эфирными маслами. Обычно их добавляют в салат из свежих овощей для «остроты ощущений», но лучше, если малыш впервые попробует их после того, как ему исполнится полтора года.
Салат и шпинат Содержат соли кальция, железа, фосфора, меди, витамин С, В, бета-каротин. Основное же достоинство этих представителей овощного семейства в том, что они прекрасно обогащают собой самые разные блюда.Что касается зеленого салата, его вполне можно есть и в свежем виде.
Укроп, петрушка, кинза Содержат витамин С, бета-каротин, медь. Эти полезные во всех отношениях травы считаются отличной приправой к разным продуктам, начиная с салата из свежих овощей и заканчивая тушеным мясом.
взято отсюда http://family-planet.ru/category/semeynyiy-gid-po-ede/produktyi-dlya-malyisha-1-3-let
