Войти
Иринка
46 лет Актау, Казахстан
На сайте с 16.07.2010, последнее посещение — 18 часов назад
Добавить заметку
2905
записей
185
друзей
681
подписчик
Премудрости Книги Беременность, роды с Мужем Наша кошка Кино Развитие Божены и Таис Ярослав Размышления о разном Моя домашняя кулинария Ферзик Моя Семья, праздники, наша Жизнь о Прививках Болталка с вами, Девочки Обо мне... Выбор имен о сайте ББ Обращения к Друзьям Ни о чем и обо всем Нужна ПОМОЩЬ !!! Посылки!!! Позитив Полезное. Путешествия Интересное Встречи с ББшками Давид Стихи Песни для души для Блога Я с Мужем Блог в "Корпорации Мам" Скорбь Дом Полезности
А было и такое...

Несколько часов делала торт... 12 ночи, последние штрихи, сфотографировала....


А потом решила, что света мало, и полезла с тортом на диван, к лампе ближе....

И....


Как же я ревела....час, навзрыд, сидя на полу у торта :-))

А затем еще пол ночи делала второй, ибо на утро его забирали... :-)


Доброе утро, Девочки!!!


Ой, Девочки. Закидала я вам ленту тортами :-)

Это то, чем я занимаюсь последние дни..

Выпала я из виртуальной жизни пока что...
Пекла иногда тортики для семьи, для подруг... И каждый раз кто-то говорил, что "нужно на заказ уже"...
И в один из дней, получив очередной комментарий - я возьми и скажи в инстаграме: "ну, кто там хотел тортик на заказ?".
И вот уже третья неделя только началась - я сделала почти 30 тортов...
Не знаю - просто ли это первоначальный ажиотаж... И пойдет ли дальше... Но пока вот я живу на кухне у духовки :-)

Бывали дни, когда по 3-5 заказов на день... Ложилась в 3 ночи, вставала в 7... Дети ужинают гречкой, Муж - помидорами, игрушки разбросаны, а Мама торты печет :-))) это к слову, про "как хорошо иметь свое дело, сам себе хозяин, сам временем распоряжается". Ага :-) круглосуточно без выходных :-)))
Но.
Пока мне это нравится.
Конечно - остро начинаешь ощущать неудобство старой кухни, нехватку многих приспособлений, и места в холодильнике... Тяжело - мало спать...и когда времени не хватает поесть и выйти из дома не можешь...
Но пока интересно. Если все будет так и дальше - надеюсь, что наладится режим и все нужно со временем появится :-)

Всё так же остро переживаю "замечания", но они скорее не к качеству или вкусу, а от личных пристрастий человека... То специи не любит, то хотелось, что б хрустело больше, то сочности добавить... Но это единичные...в основном, конечно, восторженные и положительные. Очень вдохновляет!
Не можем пока понять - приносит ли это нам доход... Ибо, получив деньги - тут же закупаем продукты снова... Уже выяснили мы...что у нас очень высокие цены на все. Даже в Москве оказалось дешевле! И в 2-3 раза дороже у нас, чем в других городах России... Жуть.

Ну, в общем, пока вот так :-)

У вас какие новости? Что важного интересного я пропустила??? Расскажите, пожалуйста!!!!
9
Мега-торт...

...

Шоколадные коржи (2:2)
- Нижний корж пропитан итальянским лимонным ликером Лимончелло;
- слой шоколада;
- сверху слой черной смородины, перетертой с сахаром, нагретой...
- второй корж. Покрыт кремом - итальянский сыр Маскарпоне с пудрой. Вишни без косточек, настоянные на смородиновом ликере;
- третий корж. Заварной крем с маком.
- четвертый корж - безе с орехами кешью ("Киевский");
Все покрыто шоколадным ганашем (шоколад 55% какао);
Украшения:
Мини-меренги. Сделаны час назад 😄
Голубика, ежевика, клубника, красная смородина, чабрец, съедобные цветки фиалки.
Серебряный кондитерский блеск.
5,5 кг.


Ярослав
23 года 5 месяцев
Божена
15 лет 9 месяцев
Таис
15 лет 9 месяцев