Девченки, подскажите плизз!
Купила давно такое "чудо", дорогущая... Но к ней все пристает. Как написано было, прокалила, смазала маслом перед использованием - ниче не помогло. Стоит себе в шкафу - место занимает(( Хотелось бы пользоваться. Как ее реанимировать? У мамы моей есть чугунная(еще от бабушки), так у нее ваще ничего к ней не пригорает! И еще вопрос... на электрической плите можно ей пользоваться?
Москва
Не могу помочь советом, но поздравляю с желтым кружочком!) как самочуствие?
О, привет дорогая!))) Все хорошо, беременной себя не чувствую, тока жрать хочется))))
Москва
Вот услыша тебя, стотыш лет тут не появлялась) Ушла вся в инстаграмм. Мы ничего вроде, растем... Жрать и мне небеременной чего-то все время хочется, это проблема!))
Ой, как бы не расперло))) Начала спортом каждый день заниматься, но надолго ли меня хватит?)))
А ты там как? Давненько тебя не было. Сегодня как раз о тебе вспоминала и вот она ТЫ)) Я - телепат!))
Пушкино
Это случаем не СИТОНовская сковорода? :-) Я купила себе чугунный казанок, который меня до слез доводил первое время. Мато того, что пригирал, так еще и привкус железа был! В итоге я его победила. Ну, или мы договорились:) После очередного отдирания пригоревшего железной щеткой я прокалила сухой казан на маленьком огне пока запах горячего металла не пошел. Потом влила подсолнечного масла и, вращая казан в руках, дала маслу намочить всю его поверхность. Дала в намасленном виде остыть. Перед следующей готовкой я промыла его с содой (на всякий пожарный - вдруг масло прогоркло), снова разогрела, влила масло и начала готовить. После двух-трех таких готовок ничего не пригорает. Так что запаситесь терпением и будете вознаграждены!
Ой спасибо)) У меня теперь столько рецептоооов))) Буду экспериментировать када дома никого не будет!
Попробуйте, что то сделать во фритюре, или просто прокалите масло(чтобы масло покипело хорошенько).
Москва
купиап в Белоруссии обыкновенную чугунную сковородку, прокалила и пользуюсь. Средствами не мою, только водой, если нужно, тру щеткой. Тут чем сковородка "опытнее" тем лучше становятся антипригарные свойства.
Москва
а что вы на ней жарите? Я тушила мясо, жарила картошку, пассировала лук с морковкой и далее по списку. Вначале после того, как помыла смазывала маслом. Теперь не идеальная еще, но и прошло пол года с начала использования, а не пол жизни...
Москва
нам сковородку отдали свекры..и к ней все липло и липло...
забросили её..потом муж начитался вумного и реанимировал :)
моем её без моющих средств..после каждой готовке прокаливаем и смазываем маслом растительным. сейчас ничего не пристает)
родители отдали как раз потому что у них электрическая теперь плита..
сказали, что низя..
Москва
По моему опыту, чугунные сковороды раньше делали лучше. Не факт, что меры помогут. Но нужно ее очистить, прокалить с солью, намазать маслом. И жарить только блины. Я начала использовать чугунную сковороду для запекания, потом реанимировать ее не удалось (блины прилипали).
Я блины редко жарю и притом еще, что эта моя сковорода - не просто сковорода, а огромный сотейник!!
Уфа
Надо еёё хорошо прокалить с солью и перед жаркой хорошо раскалить.Я блины жарю только на чугунной,картошку.
Тамбов
У меня есть чугунная. Пользуюсь на электрической плите. Сначала тоже приставала, потом видно разогналась)))) после того как пожарила на ней блины.
Нарьян-Мар
А моет?
Чугунные сковородки обычн оне мыли, просто протирали тряпкой или бумагой, потому и антипригарная плёнка на них не нарушалась.
Так Ваша мама моет свою чугунную сковородку? Если моет, то как и чем?. А бабушка не рассказывала, как быстро она довела новую чугунную сковороду до непригорающего состояния?
У Сталика Ханкишиева есть подробное описание, как новый казан довести до нужной кондиции, то же самое применимо к новым чугунным сковородкам.
Я свою покупала не так давно, я её мою, н омою прост огорячей водой без моющих средств, обычной щёткой для мытья посуды, потом просушиваю. Поскольку нарушаю условия обращения, то особо не страдаю, если что-то в ней прижаривается.
