Маффины на простокваше.

Прокисло молоко, оставила на столе, к вечеру была простокваша. Вот на ней и готовила.

Яйца - 2 шт.
Простокваша - 200 мл.
Масло растительное - 80 мл.
Сахар - 100 гр.
Ванильный сахар - пакетик
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - пакетик 
 Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить раст. масло раст., простоквашу. Перемешать.
Просеять в массу муку и разрыхлитель, хорошенько перемешать.
Смазать силиконовую форму маслом ( я купила сегодня форму наконец), влить тесто. Поставить на 180 градусов, на 20-30 мин. В зависимости, какая у вас духовка. Я в конце проверила на готовность зубочисткой.