Очень вкусная рыбка! Это блюдо расчитана на 9 человек взрослых. Можно подавать и в горячем виде, и в холодном - одинаково вкусно. Рецепт: Филе тушки форели - 2 шт. (вес может быть разный), Овощная начинка: лук порей - 1 шт, лук репчатый - 1 шт., морковка средняя - 2-3 шт. (кто как любит), сельдерей - 4 стебелька - все шинкуем и тушим до полуготовности на растит. масле - 2 ст. л.. Слоеное тесто (бездрожжевое, покупное) 2 пластика, раскатываем, формируя овалы, выкладываем филе рыбы поперчили, посолили, затем выкладываем на филе овощи, а сверху еще филе поперченое, посоленое (еще филешки можно сбрызнуть лимонным соком), сверху закрываем вторым пластом теста, защипываем края, формируя вилочкой плавники, лазки-маслинки и в духовку на 45 минут 180 радусов.