Котлеты из трески на пару
Привет, друзья!Я готовлю такие котлетки в мультиварке, использую решетку для приготовления продуктов на пару (вы её увидите на фото), но вы можете использовать любую пароварку или приспособление для приготовления на пару, которое устанавливается в кастрюлю. Оно похоже на цветок с лепестками.
А вот и сам рецепт рыбных котлет из трески на пару. Начнем!
Ингредиенты:
- Филе трески - 450 г
- Лук репчатый - 250 г
- Хлеб серый - 80 г (да-да, именно серый)
- Яйцо - 1 шт
- Сухари панировочные - 30 гр.
- Чеснок, зелень
- Соль, специи по вкусу
Приготовление рыбных котлет из трески на пару
Хлеб предварительно вымочите в воде и отжать. По желанию, можно замочить и в молоке, но я предпочитаю использовать воду.
Филе трески, хлеб, лук и чеснок пропустите через мясорубку или измельчить в блендере. В получившийся фарш добавьте яйцо и панировочные сухари. Сухари я добавляю для крепости фарша.
Поставьте фарш в холодное место примерно на 1 час.
Далее, сформируйте котлеты и уложите в пароварку на 20 - 25 минут.
Калорийность котлет из трески на 100 гр. = 97 ккал
- Белки - 11,6 гр;
- Жиры - 1,3 гр;
- Углеводы - 7,2 гр.
Время приготовления: 90 минут
Рейтинг 4.7 7 отзывов
Как видите, котлеты из фарша трески на пару - очень простое, низкокалорийное и быстрое в приготовлении блюдо!
Блюдо хорошо сочетается с такими специями, как смесь «4 перца», укропом и петрушкой, а также лавровым листом, который можно добавить в воду.
К готовым котлетам из трески на пару в качестве приправы отлично подойдет соевый соус. На гарнир рекомендую приготовить рис.
Калорийность готовых котлет, указанная в рецепте, может незначительно отличаться от вашей. Поэтому настоятельно советую вам самостоятельно рассчитывать калорийность своих блюд.
Друзья, теперь вы знаете, как приготовить котлеты из трески на пару в своей пароварке или мультиварке! А вы, в свою очередь, расскажите, понравился ли вам мой рецепт или вы по-другому представляли себе приготовление рыбных котлет из фарша трески? Как этот рецепт можно усовершенствовать, улучшить, с чем лучше подавать эти котлетки? Мне будет очень интересно узнать ваше мнение! Отписываемся в комментариях!
источник: