Рецепт для праздничного пирога - помогите!

Девчата, хочу сыне на ДР испечь пирог в форме паровозика.

Форма в форме паровозика есть :)

Вот такая:

Но в голову кроме обычного бисквита ничего не идет...

Подскажите какой-нибудь интересный рецептик, чтобы он форму после выпечки держал (раза в 2 выше "обычных" тортовых форм) и чтобы его кремом можно было не бояться украшать?