На первый годик двум деткам - Соне и Кирюше тортик. Для всех большой творожный с миндальным бисквитом клафути и вишней. Второй маленький для ценителей не сладких тортов. Очень летний и свежий - лайм-черника.

Как известно, не одними муссовыми тортиками я едина.

Это то, что мы вчера делали с девчонками на мастер классе. За 6 часов активного трудового процесса мы сделали 2 разных торта, 2 десерта в бокале, домашний яблочный пирог, эклеры и всеми любимые тарталетки с маскапоне.

Покажу вам немного как все было. За фото спасибо огромное @natalyfish!!!!

Торт для ББшечки Стася

Шоколад-малина.

Шоколадный брауни, кули из малины и мусс с молочным шоколадом и малиной. В последнее время снова очень нравится мне его вкус.

Нижний ярус "Эстерхази" - фундучный дакуаз, крем-муслин с ванилью и фундучным пралине, шоколадная шлазурь.

Два верхних - "Малина-шоколад" - брауни, малиновое кули, мусс на молочном шоколаде с малиной.

Ну и под катом немного больше фотографий.

Это мой монстрик.

17 кг весом.

80*40*10 см высота

Торт "Мессидор" - шоколадный брауни, кули из малины, мусс на молочном шоколаде с малиновым пюре.

И 50 пирожных к нему в компанию.

Вполне он уже готов бороться за первое место во всеобщей любви заказчиком.

Медовые коржи, хрустящий слой, медово-карамельное кремю и мусс на основе сметаны и греческого йогурта.

Вот такие тортики в таком оформлении тоже заказывают! Для меня это всегда радость.

Песочная основа, мягкая карамель, груша в белом вине с ванилью и пряностями, мусс карамельное крем брюле. И шоколадная глазурь.

Ванильный бисквит с малиной, малиновое кули, малиновое кремю и мусс с ванилью и белым шоколадом.

Торт "Маскарпоне с клубникой" - ванильный бисквит, мусс на основе йогурта и мусс с ванилью и маскарпоне, клубничное кули.

Декор глазурь, ягоды и шоколадные ноты для девочки, учавствующей в музывакальных конкурсах.