Уже лохматым стал этот рецепт, но его до сих пор пекут мои знакомые и родственники))
Кто с ним не знаком, знакомьтесь:
Тесто:
Яйца - 3-4 штуки
Сахарный песок - 1,5 - 2 стакана
Сливочное масло - 100 грамм
Сметана - 200 гр
Мука - 1,5-2 стакана
Сода - 0,5 чайной ложки
Соль. Какао
Глазурь:
Молоко - 2 столовые ложки
Какао - 2 столовые ложки
Сахарный песок - 3 столовые ложки
Сливочное масло - 50 грамм
Соединить яйца с сахаром. Влить сметану, масло, соду, муку.. Все хорошо перемешать. Я взбиваю блендером. Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать. В форму вылить тесто, но не перемешивать. Выпекать до готовности.
Когда кекс немного остынет покрыть его глазурью. Я этого в этот раз не делала. Я добавила дробленый грецкий орех.