Качели "похудею-потолстею"
Хорошая статья, делюсь.
На днях у друга, который поделился ссылкой на анонс стартующей прямо сейчас психологической группы, занимающейся, в основном питанием для тех, кто хочет похудеть, увидела комментарий "А чему здесь учиться? Ведь для того, чтобы похудеть, надо просто не жрать". Это заблуждение, в вариациях "просто закрыть рот", "просто не есть", "просто..." встречается так часто, что хочу об этом написать.
В данной статье я полностью опущу тему тренировок и добавки "меньше есть и больше двигаться" - просто, чтобы не увеличивать ее объем, но закономерности останутся теми же.
Если вы здоровы, имеете нормальную скорость обмена веществ и "закрываете рот" впервые - вы обречены на успех.
Эффект неожиданности при сокращении количества употребляемых калорий для организма весьма высок, и он, разумеется, при серьезном нарушении баланса "съел-потратил" расстается с весом (о том, что он расстается не с жиром, уже много раз говорилось, поэтому повторю просто в скобках). Но факт остается фактом, положительная обратная связь получена, связка "закрыл рот - похудел" признана работающей.
Женский организм гораздо чаще подвергается стрессам со стороны обмена веществ и гораздо более склонен к накоплению жира - поэтому вероятность повтора ситуации достаточно высока. Но никто этого не боится, ведь есть еще одно убеждение "легко пришли - легко ушли".
Однако, с каждым повтором эффективность подобного действия снижается. Заметив, что теперь просто "зашить рот" не работает, мы начинаем прибегать к попыткам зашить рот избирательно. И мы начинаем прибегать к другим редукционным диетам. Редукционные диеты, это диеты, в которых чего-то радикально не хватает - либо калорий, либо жиров, либо белков, либо углеводов. Если вам повезло и вы подобрали для себя диету, совпавшую с индивидуальными особенностями обмена веществ (углеводный обмен быстрее белкового, белковый быстрее углеводного, жировой на высоком уровне) - вы снова получите положительную обратную связь, которая, к тому же, будет подкреплена легким презрением к тем, у кого не получилось.
"У меня получается, значит работает" ( читай "у меня такой проблемы нет, значит ее нет совсем и не может быть ни у кого") - это практически неистребимый ход мыслей.
Но жизнь и опыт настаивают на своем - время идет, если продолжать кататься на качелях "растолстел-похудел" - организм приспосабливается сохранять наиценнейшую для выживания субстанцию, жир, в любых условиях. Каждая атака на вес приносит организму новый опыт, умения и навыки защититься от жиросжигания. И вот уже нет сил тренироваться, и есть апатия относительно возможности когда-либо достичь цели и даже смирение "все равно все бесполезно". Чем старше мы и больше у нас опыта - тем крепче убеждение, что все работает, просто уже не для нас.
Однако, бесполезно вовсе не все. Есть такой отлично работающий способ - правильно и полноценно кормить организм, постепенно корректируя скорость обмена, поддерживать на достаточном (не избыточном!) уровне количество телодвижений в сутки (даже не называя его физической нагрузкой). И, самое главное, избегать качелей "я разъелась - теперь закрою рот" (потом открою и потом снова закрою). Вот именно этим мы и занимаемся на психологической группе, по желанию контролируя эффективность нашего метода в Институте питания, проверяя, что происходит со скоростью обмена веществ - как меняется способность организма усваивать белки, жиры, углеводы в цифрах, наших, личных, а не асбтрактных усредненных. Как меняется количество жировой и мышечной ткани (наша задача жир жечь, а мышцы беречь, чтобы цифра на весах деклалировала избавление от жира, а не от дорогих нам пластических веществ).
Елена Истомина. https://www.facebook.com/groups/412866175451325/permalink/623771714360769/
