Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 штуки

Кефир 2.5% - 1 стакан

Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана

Сахар - 2 стакана

Масло растительное (подсолнечное) - 50 граммов

Сода пищевая - 1 чайная ложка

Шоколад молочный - 1 плитка

Ваниль - по вкусу

Приготовление

1. В стакан кефира высыпаем чайную ложку соды и оставляем пениться.

2. В это время взбиваем миксером яйца с сахаром и ванилью.

3. Добавляем к взбитой смеси муку и натертый шоколад. Перемешиваем до однородности.

4. Постепенно и очень осторожно вливаем пенящийся кефир, размешивая тесто до однородного состояния. Добавляем растительного масла и вымешиваем еще раз.

5. Тесто должно получиться весьма густым. Выкладываем его в форму, смазанную предварительно маслом.

6. Выпекаем кекс «Шоколад» в мультиварке, с помощью режима «выпечка» на 65 минут.

Но вместо 65 минут ставила на 135 минут, тогда он пропекся.