Девочки,кто солил сухим посолом расскажите,хрустящие они получаются?
Огурцы сухого посола
Пермь
Да, хрустящие))))) Всегда только "сухим" солю (вернее малосолю)
1
19.07.2016
Ответить
Москва
Молосолю так: огурцы кружочками, укроп пучочек, чеснок по вкусу и пол ст. Ложки соли все в пакете в холодильник, через 3-4 часа (переодически потряхиваю) готово.
0
19.07.2016
Ответить
Москва
а вы не знаете причину вкусных, но все же не твердых таких огурцов?
Я делаю как вы, но сначала 4 часа при комн. температуре, затем в холодильник. Вкусные, но вялые. Скажу сразу: огурцы магазинные. хоть и короткоплодные
0
19.07.2016
Ответить
Москва
У меня они выходят хрустящие после 3-4 часов ходильнике, больше уже если не скушали остаются вкусными, но становятся мягкими, вялыми.
1
19.07.2016
Ответить
Пермь
1 кг огурцов + 1ст.л соли + 1 ч.л сахара+ укроп (порезать) + 2 дольки чеснока = всё перемешать. Можно всё это засыпать в пакет и его периодически встряхивать. Огурцы дадут естественный сок. Получается вкусно)))
1
20.07.2016
Ответить
Москва
А я 2 ложки соли засыпала,получилось самое то.Очень вкусненько
0
20.07.2016
Ответить
Москва
Согласна полностью, очень вкусненько. А главное, быстро и намного вкуснее. Чеснок лучше чувствуется.
0
19.07.2016
Ответить
Иркутск
Я тоже малосолю в пакете. На дачу приезжаю, первым делом - огурчики. Через пару часов, к ужину готовы
0
19.07.2016
Ответить
Москва
Очень вкусные и хрустящие из пакета получаются. Мы уже несколько лет так малосолим )
1
19.07.2016
Ответить