В рамках проекта "Готовим вместе" - "Печем пирог"

... или "Идем в гости к Кастору".

По традиции хочу сказать спасибо Светлане за идеи и предоставленный материал.

Книгу мы с Егором не читали и познакомились с "чудо" - бобром впервые, посмотрев презентацию по этой книге.

Бобер оказался прошареным кулинаром и нам с сыном очень понравился, поэтому мы охотно поддержали тематику такого занятия и провели очень вкусный день.

Я внесла некие коррективы в занятия, за что извините)

Итак, посмотрев презентацию и тщательно изучив рецепт пирога, мы полезли в закрома, наскребли по сусекам кухонной утвари и изучили (в очередной раз), что у нас есть в наличии и зачем енто нам надобно.

Лопатки, миски, ложки, венчик и т.д. Егор просматривал каждую вещь и называл вслух, потом показывал, что с этой вещью надо делать.

Венчик - взбивать, весы - взвешивать и т.д.

Ну поскольку у бобра, стало быть день рождения, то надо бы и пирог испечь, я немного переиначила рецепт, в сторону полезного, надеюсь Кастор не обиделся бы).

Обычную муку заменила на кукурузную, добавила в тесто ягоды (коих у меня, на тот момент оставалось 10 литров, привезенных с дачи), убрала масло, а молоко мы выливали на уже почти готовый бисквит).

Рецепт:

Ингредиенты:

Тесто:

Мука кукурузная : 120 гр.

Сахар: 100гр.

Разрыхлитель: 1 ч.л.

Яйца: 4 шт.

Молоко: 200 мл.

Ягоды: 100 гр.

Крем:

Йогурт натуральный(без добавок): 100гр.

Творог: 80гр.

Сахарная пудра и ванилин: по вкусу.

Ягоды :для украшения.

Приготовление:

Шаг 1.: Отделить белки от желтков.

Егор, конечно же, это делал не сам) Я разбивала яйцо, выливала белок, а скорлупу с желтком отдавала Егорке, он уже сам их определял в миску, тыкал пальцем, изучая запах и цвет.

Повторили названия, где желток, белок, а где скорлупа) "- Воооот"))) - со знанием дела вещал мой маленький кулинар.

Шаг 2.

Отмеряем на весах сахар и всыпаем к желткам.

Шаг 3.

Взбиваем желтки с сахаром до пышной, белой массы.

Делала эту процедуру я сама, поскольку мой сын не выносит шума миксера.

Шаг 4.

Всыпаем во взбитые желтки муку просеянную с разрыхлителем.

Это конечно в идеале, но пока я отвернулась, чтобы предложить Егору сито)))) ....

он уже справился без него)))))

Массу тщательно перемешать лопаточкой.

Шаг 5.

Взбиваем белки.

Перед тем, как вы начнете взбивать белки, советую разогреть духовку до 180С.

Я взбила белки, добавив в начале щепотку соли и в конце Егор влил лимонный сок ... для стабилизации белков конечно же) и еще немного взбить)

У сына не очень получалось выдаливать лимонный сок из столь крепкого фрукта, поэтому он нашел выход из положения, выковыривал сок пальцем и брызгал в белки ))))))))))))))))))

Шаг 6.

Смазываем форму и присыпаем мукой.

Смазал Егор сам, тщательно так смазал, на совесть)))), присыпала я, перестарховываясь так сказать.

Шаг 7.

Выливаем тесто в форму и выкладываем ягоды.

Сын с такой участью, справился сам.

Пирог отправлен в духовку на 30 минут, по окончании этого времени, его следует полить горячим, но не кипящим молоком и отправить снова запекаться до сухой палочки, примерно на 20 минут.

Мы с Егором убрали все то безобразие, которое натворили и помыли посуду.

Я уже сама взбила быстро крем и после того, как бисквит остыл, просто залила его получившейся массой и украсила ягодами.

Для крема: все продукты взбить в блендере до однородной массы.

Пирог, не пирог, а прям торт целый вышел)

Плотный и сочный, с таким шикарным ароматом, нам ооочень понравился и бобру надеюсь тоже)))))))))

И о "гвозде" нашей программы.

Нарисовали бобра, вырезали и расскрасили, тут же сразу и торт накалякать решили....))

Егор решил, что на ногах, оно то конечно живописнее получится.

Далее спектакль, благо театр еще жив, Егор в главной роли)

Постановка о том, как бобр знакомится с Егором и приглашает его в гости на чаепитие, по случаю дня рождения.

Мы решили, что с пустым столом чаепития не получится и сделали Кастору торт из пластилина.

И покормили бедолагу)).

Ну и друзей же много не бывает?!) Позвали гостей к столу....

и их накормили.

А также выполнили ряд заданий:

Дорисовывали праздничные атрибуты, нитку у воздушного шарика, свечки на тортике и вишенки на пироженых.

украсили торт.

Пайетки и бусины крепили на двухсторонний скотч, а ягоды в прослойку сделали из пластилина.

Познакомили бобра с его сородичем и немного поизучали, где живет это животное и какого оно цвета, и что же оно на самом деле ест, кроме тортов)

И немного бродилок набросанных от руки.

После бобра, которому Егор помогал добраться до заветной цели, были и мухи, жуки, пауки, которые все ползли на свои цветочки-листочки.

И чуть аппликаций из пластилина, свечка, вишенка и ягодки на кексиках.

День был забавный, пирог вкусный, а бобр - Кастор оказался, с легкой маминой руки, до жути прожорливый))))))

Надеюсь вам было также интересно, как нам и познавательно))))