Рецепт когда-то взла в Лизе. Делала много раз, потом листочек потеряла и забыла. А тут вот нашелся рецеп и .... девочки, второй раз уже мраморность не получается, верхушка падает вниз=((( В этот раз грешу, что поставила в не слишком нагретую духовку. Все, теперь пока красота не получится, буду мучить домашних=))) В разрезе должен быть мраморный рисунок, ну очень красиво. Как получится обязательно покажу. А сейчас рецепт и то что получается=(((.
Тесто:
125 гр. маргарина Пышка растереть с 125 гр сахара. Взбивая, добавить 3 яйца и 150гр. растопленного на водяной бане (я в микро растапливаю) горького шоколада (у меня Особый). Добавить 250гр муки, щепотку соли, пакетик разрыхлителя. Взбить до однородной консинстенции и влить 150мл молока.
Заливка:
400 гр. сметаны взбить с 80гр. сахара, ванильным сахаром и 3 яйцами.
Противень выстлать бумагой для выпекания, вылить шоколадное тесто, разровнять и полить сметанной заливкой. С помощью вилки сделать мраморные разводы. Выпекать в духовке минут 40 до золотистого цвета при Т 160.
Тесто:
125 гр. маргарина Пышка растереть с 125 гр сахара. Взбивая, добавить 3 яйца и 150гр. растопленного на водяной бане (я в микро растапливаю) горького шоколада (у меня Особый). Добавить 250гр муки, щепотку соли, пакетик разрыхлителя. Взбить до однородной консинстенции и влить 150мл молока.
Заливка:
400 гр. сметаны взбить с 80гр. сахара, ванильным сахаром и 3 яйцами.
Противень выстлать бумагой для выпекания, вылить шоколадное тесто, разровнять и полить сметанной заливкой. С помощью вилки сделать мраморные разводы. Выпекать в духовке минут 40 до золотистого цвета при Т 160.
блииин, жалко! Я обычно не более 150 ставлю. У меня духовка мощная. Может форму маленькую взяли и было высоко? В идеале вкус не приторный, а сверху белая часть, чуть на суфле похожая.
Вкусняшка!!!
