Всем доброго времени суток! Я увлекаюсь кулинарией в целом и выпечкой в частности. Пеку различные торты, пирожные, печенья и т.д. Но вот торт "Наполеон" пока ни разу не пекла. Так вот в чем вопрос. Какой крем лучше всего для него подойдет? В основном, в рецептах написан заварной. Но я предпочитаю не масляные крема, лучше на сметане. Очень нравится крем: вареная сгущенка+сметана. Подойдет ли он для этого торта?