Знаю, что большинство умеет готовить сырники, но есть те, у кого они не получаются. Рецептик больше для тех, кто только учится, а классика... она всегда классика)
Получаются всегда! Плотненькие, вкусные в холодном и горячем виде. Отличный вариант запихнуть творог в подростка)))) (мой старший творог есть только в таком виде и в запеканке)))
Время приготовления - 22 минуты. (10 минут замес, 10 минут жарка, съедаются за 2 минуты)
Можно замораживать сырые сырники!
Рецепт:
Творог - 250 гр.
Мука - 5 ст. ложек
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1/4 ч. ложки (щепотка)
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - по вкусу
Замес:
1. Яйцо взбить с сахаром
2. Перемешать с творогом и мукой
3. Руками замесить тесто
4. Раскатать жгутик
5. Нарезать лепешки
6. Обвалять в муке
7. Пожарить на среднем огне на сливочном масле
У меня творог зернистый, но можно делать с любым творогом)
Вот такие толстенькие они получаются. Без обманной соды, которая поднимаем, а потом резко опускает выпечку))
Подавать горячими со сметаной, вареньем, сгущенкой)
Приятного аппетита!