Салат из помидоров и огурцов на зиму

• 3 огурца
• 3 помидора
• 1 головка репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сахара (или кусочек)
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. 30 % уксуса (или 2 ст.л. столового 9%)
• вода

Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:25мин › Общее время: 40мин

1. На дно литровой баночки положить 2 ч.л. растительного масла.
2. Огурцы, помидоры нарезать кружочками, лук (репчатый) кольцами. Уложить в литровую банку слоями, добавить несколько зубчиков чеснока.
3. Сверху положить кусочек сахара (1 ч.л.), 1,5-2 ч.л. соли, 1 ч.л. 30% уксуса, залить все кипяченой водой, чтобы покрыть все овощи.
4. Закрыть баночку крышкой, простерилизовать 15-20 минут и закатать.