Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут как раз ветчина осталась, никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия…
В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт — остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут — ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, а хранить — все равно в конце концов выброшу.
Подумала — можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. 
А вы помните, чем завтракали герои ваших любимых книг?


Нет, это не тарелки с едой, а самые настоящие произведения искусства! Думаю, что даже самые капризные малоежки такой завтрак будут уплетать за обе щеки!!!



Сульфитация основана на антисептическом действии сернистой кислоты, подавляющей развитие микроорганизмов. Этот способ обработки обеззараживает продукты и защищает их от порчи. Кстати, использовать серу для защиты от бактерий начали еще во времена Средневековья при производстве вина. В пищевой промышленности применять сульфитирование начали в начале ХХ века. Однако сейчас этот способ не считается прогрессивным – сернистая кислота токсична для человеческого организма. Поэтому сульфитированные плоды и ягоды используют только как полуфабрикаты для промышленной переработки.
Работать в индустрии питания Оливер начал с детсва, когда помогал родителям в их пабе. В 16 - окончил кулинарные курсы Вестминстерского колледжа, а в 20 стал звездой собственного шоу под названием "Голый шеф". Нет, Джейми не раздевается на кухне: его прозвище связано с тем, что, готовя свои блюда, он отбрасывает все лишнее, использует базовые продукты и делает сам процесс приготовления пищи максимально доступным для простых зрителей.

На днях открыла для себя вот такие "живые" рецепты. Вдохновившись, сделала небольшую подборку по украшению десертов. Теперь планирую на выходных порадовать своих домашних чем-нибудь вкусненьким. Кстати, Варюшка, увидев эти картинки, загорелась желанием поучаствовать в приготовлении.




