Что делать с щукой?

Дали мне огромнейшую мороженную щуку. Что с ней делать - понятия не имею. Никогда ее не готовила, темболее не фаршировала. Поделитесь проверенными рецептами (ибо гугл как-то не помогает), а если они еще окажутся к праздничному столу - вобще будет красотень.