Очень быстрое, полезное и вкусное блюдо.
500гр. творога
1-2 яйца
пара ложек полезной муки (у меня смесь овсяной и льняной)
Все перемешиваем, консистенция должна получиться довольно густая, точнее вязкая. Ложку муки рассыпаем на доске/столе, смачиваем руки водой и скатываем колбаску, не из всего "теста", сколько в руку поместилось. У меня колбаска всегда растекается по столу, потому что добавляю мало муки. Режем на дольки и расплющиваем, получившиеся кружки обваливаем в муке и на сковородку с раскаленным маслом (это вариант для любимого мужа). С каждой стороны пару минут. Кушать со сметаной и вареньем.
Для себя и Левки я обваливаю кружочки не в муке, а в отрубях рассыпчатых и готовлю в аэрогриле 10-15 минут, не забывая переворачивать (можно и в духовке). Но Льву даю только самый мякиш, детям отруби в чистом виде нельзя. Я сырники ем с ягодой или детским пюре и, конечно, до 16:00.
Приятного завтрака/полдника!