В общем, это один из тысячи рецептов шарлотки. Но! зато он проверенный, простой и... made in Italy))
Ингредиенты:
- яблоки (2 штуки),
- яйца (3 штуки),
- 250 гр. сахарного песка,
- 30 гр. кукурузного масла (полагаю, что можно заменить на подсолнечное рафинированное),
- 100 гр. жидкого питьевого йогурта (в данном случае использовалось со вкусом клубники),
- апельсин (1 штука),
- мука (300 гр.),
- сливочное масло (маленький кусочек для того, чтобы смазать противень),
- 1 пакетик разрыхлителя (16 гр.),
- 2 ст. ложки молока,
- молотая корица (пара щепоток).
1. Яйца взбиваем миксером, добавляем сахар и продолжаем взбивать до образования однородной и относительно густой пены:
2. Затем добавляем 30 гр. кукурузного масла, 100 гр. жидкого йогурта, сок одного апельсина, муку (300 гр.), разрыхлитель смешанный с 2 ст. ложками молока, пару щепоток корицы и хорошенько взбиваем.
3. Противень смазываем кусочком сливочного масла и посыпаем мукой.
4. Перекладываем тесто на противень и разравниваем его ложкой. Сверху раскладываем дольки чищенных яблок и помещаем в духовку с температурой 160 градусов на 25 минут. Вот и всё)) Остывший пирог можно посыпать сахарной мукой. Приятного!!
