Войти
Грейс Льюис
96 лет Рим, Италия
На сайте с 19.11.2013, последнее посещение — 10 лет назад
Добавить заметку
85
записей
69
друзей
35
подписчиков
Неправильное ризотто по-рыбацки / Risotto alla pescatora

Это не просто вкусно! это ооооооооочень вкусно! 

Рецепт - мой фаворит, и да простят меня те, кто, читая его, схватится за сердце, и рука его потянется написать комментарий "ну это не ризотто" или "это не настоящее ризотто" или ещё что-то такое очень умное. Простите меня! только ради Вас я назову его "неправильным" - пусть это Вас устроит. 

Для меня же это блюдо - самое настоящее и необыкновенно вкусное ризотто, приготовленное в итальянском доме по старому-старому традиционному рецепту.

Неправильное ризотто по-рыбацки / Risotto alla pescatora

4
Ризотто с грибами
Раньше я всегда думала, что "настоящее итальянское ризотто" готовится путём постепенного добавления в рис воды или бульона (и дальнейшего их выпаривания). Но как меня удивило, когда я увидела как готовит ризотто моя итальянская свекровь! А готовит она совершенно иначе: рис варится отдельно и не превращается в кашу.
Ризотто с грибами
Анастасия
12 лет 6 месяцев
Франко
10 лет 4 месяца