Какой здесь крем?))

Девочки, подскажите, какой здесь лучше использовать крем для покрытия, и если несложно, то с рецептом)) так хочется попробовать такой тортик сделать, а тут как раз и заказ на него. я обычно ганашем обмазываю, но здесь надо что-то другое наверное)) Вообщем жду вашей помощи))