Свадебный торт на 100 человек?

Девочки, подскажите каким должен быть по весу. Я всегда исхожу из расчета 150-200 г на человека. А как считаете вы? И сразу тогда второй вопрос, если делать его по моим расчетам 15-20 кг, каким он должен быть в основании и сколько ярусов. Я понимаю, что у всех все индивидуально, но хотя бы для ориентира.