Ингредиенты:
- Говядина650 грамм
- Мука пшеничная2 столовые ложки
- Масло растительное1 столовая ложка
- Бульон говяжий1 стакан
- Лук репчатый1/4 стакан
- Картофель6 штук
- Морковь2 штуки
- Стебель сельдере2 штуки
- Перец черный молотыйпо вкусу
Средняя сложность
1 час 45 минут2 порции
Абхазская кухня
А теперь готовимэто займёт 1 час 45 минут
1
Порежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке.
2
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3
Выложите мясо и подрумяньте до золотистой корочки.
4
Затем добавьте бульон и мелко нарезанный лук.
5
Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.
6
Добавьте нарезанные на небольшие кусочки овощи и черный перец.
7
Снова накройте крышкой и тушите еще 30 минут до готовности овощей.