Борщ - одно из тех первых блюд, которое широко известно своими непревзойденными вкусовыми качествами не только в России и на Украине, но и во многих уголках земного шара. Попробовав один раз этот шедевр национальной кухни, едва ли найдется хоть один человек, не оставивший его навсегда в своем повседневном семейном меню.


Польза борща


И дело здесь не только в том, что борщ, благодаря своему уникальному набору составляющих имеет оригинальный вкус, - он еще и очень полезен. История говорит о том, что запорожские казаки в XV веке в походах специально варили большое количество густого борща, отстаивали его в чане двое-трое суток, и затем ели. Говорят, это не только придавало им силу, но и предупреждало многие болезни, сопутствующие путников в дальних походах.
Сегодня споры о том вреден или полезен борщ время от времени то разгораются, то вновь утихают. Однако в чем же специфические особенности этого замечательного первого блюда, и отчего миллионы людей в мире не представляют без него своего питания?
Ингредиенты борща - это, в основном, овощи. Сочетание моркови, свеклы, капусты и картофеля с лихвой восполняют организм микроэлементами и витаминами, а находящаяся в белокочанной капусте клетчатка очень хорошо очищает его.
Это невероятно, но диетологи признали факт, что классический рецепт красного борща имеет оптимальную суточную дозу человека в жирах, белках и углеводах.
Как известно, борщ варится на предварительно подготовленном бульоне (если это не диетическое блюдо), а это значит, что присутствие в нем жиров, в сочетании с овощами обеспечат организму должный желчегонный эффект, очистив печень и протоки, полностью восстановив обмен веществ в организме.

Борщ - блюдо, давно ставшее для нас обыденным. Нет в нем ничего необычного, а рецепт борща знает каждая украинская хозяйка. Но мало кто знает, что борщ - своего рода эксперимент. На протяжении веков рецепт борща менялся и совершенствовался, пока не стал таким, каким мы его знаем... Приправленный черным молотым перцем или стручком красного, с кусочком сала и несколькими зубчиками чеснока, борщ, словно оберег, всегда был и остается для нас самым главным блюдом. Первый кулинарный Smachno.ua узнал историю этого украинского бренда, отчего он так популярен и, конечно, почему так полезен
Борщ: философия пользы

Борщ: история эксперимента

Борщ, можно сказать, появился экспериментальным путем. На протяжении всей своей истории рецепт борща преображался: некоторые ингредиенты добавлялись, другие - уходили. Как бы там ни было, эксперимент оказался удачным - борщ по праву признан одним из самых вкусных блюд не только в Украине, но и за ее пределами.

Версий происхождения борща есть несколько. Во-первых, говорят, что сначала был «зборщ» (укр.) - блюдо со множеством ингредиентов напоминало сборище. Со временем приставка «з» отпала и остался просто - «борщ».

По другой версии борщ произошел от названия травы борщевик. «Это действительно так, - рассказывает этнограф Института искусствоведения, фольклористики и этнологии им. М. Рыльского Национальной академии наук Украины Лидия ПОПОВИЧ. - Кисловатую траву, напоминающую чем-то по вкусу щавель, собирали в лесу и пол. Борщевик был одним из главных ингредиентов блюда. Эту траву и сейчас можно найти, но с ней борщ, конечно, уже никто не готовит».

По еще одной версии борщ придумали казаки, пожарив свеклу на масле в одном из своих походов - это было очень острое блюдо, щедро приправленное красным перцем и обязательно с рыбой. «На самом деле казаки в походах не готовили борщ, - говорит Лидия Попович. - По своей сути казаки были аскетами, поэтому сложно представить, чтобы в поход они брали с собой полный набор продуктов для борща. Ну а когда все таки готовили, то казацкий борщ мало чем отличался от селянского».

По словам этнографа, готовить борщ начали еще во времена Киевской Руси - в IX-XII веках. Тогдашняя похлебка, как и современный борщ, также состояла из множества ингредиентов, но несколько иных, чем сейчас.

В самом первом борще были борщевик, свекла, капуста, морковь, сельдерей, пастернак и бобы. При чем, до начала ХХ века, вплоть до 30-х годов, борщ готовили с не со свежей, а именно с квашеной свеклой. В некоторых регионах Украины и сейчас готовят борщ на свекольном квасе. Картошки, фасоли, помидоров еще и в помине не было, а заправку для борща делали на конопляном масле.

В XVI веке к нам из Мексики пришла фасоль и вытеснила из борща бобы. Картошка, без которой ныне трудно представить борщ, попала в него только начиная с ХVІІІ века. В ХІХ веке в Украине начинают выращивать подсолнухи - конопляную заправку сменяет заправка на подсолнечном масле. В XIX-XX веке в Украину приходят томаты - и они тоже появляются в борще.

Кроме этого, в борще всегда были лук, чеснок, сало. Кстати, считалось, что борщ надо было заправлять именно старым салом - так намного вкуснее. Поэтому в блюдо зачастую добавляли старые шкварки из сала.

Борщ: женитьба на каше

В Украине есть поговорка: «Борщ без каши вдовец, а каша без борща - вдова». «Начиная с XIX века, борщ начинали «женить» на каше, - рассказывает Лидия Попович. - «Женили» борщ так: в пшено добавляли немного кипятка и растирали крупу в макитре. Получалась тестообразная масса, которую и добавляли в борщ».

Кроме пшена в борщ добавляли также гречневую кашу или муку - в основном ржаную или ячменную (пшеничную муку оставляли на праздники). Муку поджаривали на сковородке до золотистого цвета и затем добавляли в борщ. Или же делали из муки так называемую затирку - растирали муку мокрыми руками, чтобы получилась лапша.

Каша и сейчас в некоторых регионах Украины - обязательная добавка к борщу. Чаще всего готовят пшенную кашу и едят ее вприкуску.

Раньше украинцы обычно ели постный борщ. Только на праздники борщ готовили с мясом - курицей, кроликом, уткой, гусем, свининой, бараниной. Кроме красного борща готовили также зеленый борщ - добавляли в блюдо щавель, лебеду, тот же борщевик.

Сейчас рецептов борща есть неимоверное количество - наверное, столько же, сколько в Украине хозяек, потому что у каждой получается свой, фирменный, но непременно вкусный борщ…

Борщ: в деталях

Раньше борщ в Украине готовили каждый день - это было ежедневное обеденное блюдо. Лишь изредка его заменяли капустняком. «Без борщу і в м'ясоїд пощу», - говорили так. Борщ был настолько популярен, что его готовили и на свадьбу, и на похорон. Да и сейчас борщ также одно из основных блюд в доме - каждая хозяйка хоть раз в неделю, на выходных, но сварит борщ.

«Борщ - это одно из немногих украинских блюд, которое можно считать полезным, - говорит киевский врач-диетолог, эндокринолог Наталья САМОЙЛЕНКО. - В нем много витаминов, пектинов и антиоксидантов. Каждый из ингредиентов борща полезен по-своему». С помощью диетолога мы «разобрали» борщ на «детали» и выяснили, почему борщ так полезен.

1. Свекла

Свекла не только придает борщу красивый цвет, она еще и очень полезна. В первую очередь для кишечника - это своего рода «метла», которая «выметает» из организма все лишнее.

Свекла, как и другие крахмалистые овощи - морковь и картошка, дает организму необходимый заряд энергии. Кроме всего, свекла понижает артериальное давление.

2. Морковь

О пользе моркови тоже можно говорить много. Но главное достоинство морковки - то, что она содержит бета-каротин, который помогает сохранить хорошее зрение.

Бета-каротин моркови хорошо усваивается только в сочетании с растительным маслом, поэтому присутствие масла в борще уже оправдано.

3. Картофель

Картофель богат калием, который помогает работе сердца. Картошка очень питательна - не зря ее называют «вторым хлебом».

В то же время у картофеля - как и у моркови и свеклы - высокий гликемический индекс, поэтому с этими овощами следует быть осторожным тем, у кого проблемы с сахаром в крови.

4. Капуста

Капуста приводит в норму обмен веществ в организме, помогает очистить кишечник и служит профилактикой запоров.

Также капуста содержит тартроновую кислоту, которая препятствует образованию жира из углеводов. Поэтому капусту полезно есть худеющим.

5. Фасоль

Фасоль повышает питательность борща. Также фасоль - это хороший растительный белок и клетчатка. Белок нужен организму как строительный материал, а клетчатка насыщает.

Кроме всего, фасоль дает энергию, которую организм использует постепенно - эти калории не полнят.

6. Помидоры

«В борще должны быть именно помидоры, а не томатная паста», - советует диетолог.

Помидоры богаты антиоксидантами, которые успешно борются с раком и со свободными радикалами, которые приводят к старению.

Следует также знать, что при термической обработке помидоры более полезны, чем в свежем виде.

7. Лук

Лук для борща используют как в целом виде (кладут в бульон), так и в для зажарки. В целом виде лук однозначно полезнее.

Лук богат витамином С - он защищает от простуды, улучшает пищеварение и продлевает молодость.

8. Мясо

Мясо - это полноценный белок, необходимый для «строительных работ» в организме.

Но мясо лучше отваривать прежде и лишь потом класть в блюдо, а сам борщ готовить на воде, а не на мясном бульоне. «Из мяса в бульон попадают насыщенные жиры и экстрактивные вещества, которые перегружают организм, - поясняет диетолог. - Экстрактивные вещества оседают в почках и суставах и влияют на их работу».

9. Подсолнечное масло

Подсолнечное масло, на котором чаще всего делают зажарку, богато витамином Е - этот витамин продлевает молодость.

Также подсолнечное масло помогает лучше усваиваться бета-каротину из морковки.


10. Сало и чеснок

«Сало, в отличие от распространенного мнения о его вредности, на самом деле полезно, - говорит Наталия Самойленко. - Но полезно сало только в сыром виде. И только не более 30 г сала в день».

Поэтому делать зажарку на сале с точки зрения здорового питания - неоправданно: пользы от этого не будет.

Чеснок - хорошее противовирусное средство.

И главный плюс сала и чеснока - они содержат селен, который стимулирует пищеварение и противостоит раковым заболеваниям. Вполне вероятно, говорит врач, именно благодаря селену наши предки не болели раковыми заболеваниями.


Борщ: пропорции пользы


У борща есть полезные пропорции. С точки зрения диетолога они выглядят так:

50% борща - это овощи.

15% - капуста,
15% - морковь и свекла,
15% - картофель и фасоль,
5% - томаты.

Оставшиеся 50% - это мясо, овощной бульон, лук и зелень.

15% - мясо (как правило, это свинина),
5% - лук, зелень
30% - овощной бульон. http://keeplooks.com/index.php?s=stati

Питание
http://keeplooks.com/images/115.jpg
1. Утром натощак 0,4 литра кофе строго без сливок и сахара. Кофеин сжигает жир.
2. Во избежание разрушения мышц перед утренней кардио нагрузкой 5г ВСАА и карнитин.
3. После утренней нагрузки на завтрак 3 целых вареных яйца и 3 белка, если у вас нет проблем с «плохим» холестерином.
4. В роли медленных углеводов овсяная каша, мюсли, хлеб грубого сорта пшеницы и вообще зерновые продукты.
5. И на десерт половинку грейпфрута, которая снизит уровень инсулина в вашем организме.
6. Через два часа - второй завтрак. Снова овсянка на воде без сладких добавок. Домашний нежирный сыр в качестве белка.
7. Перед тренировкой и до еды принимается 500 г экстракта зеленого чая и еще пару раза на день.
8. После тренировки позволено есть быстрые углеводы, но только в этот промежуток времени.
9. Также пейте протеиновый коктейль на основе сывороточного белка, которого там должно быть от 20 до 40 г.
10. Употребляйте креатин и орехи в дневное время.
11. На ужин, чтобы не есть слишком много, первым блюдом сделайте овощной салат, включающий бобы и орехи, но заправленный не майонезом, а уксусом или лимонным соком.
12. Только нежареная рыба (но на гриле можно), сервировка из брокколи.
13. Молоко полезно, когда жирность меньше 2%.
14. Если без сладкого не можете, съедайте вечером грейпфрут или яблоко, но никаких кондитерских изделий вообще.
15. После ужина любые углеводы под запретом, как бы ни хотелось.
16. Лучше выпейте протеиновый коктейль, но теперь казеиновый.
17. Перед самым сном употребите добавку ZMA для поднятия уровня цинка.

1) КАК ПРОСНЕТЕСЬ, ВЫПЕЙТЕ 1-2 ЧАШКИ КОФЕ. Кофеин - это проверенный «жиросжигатель». Он не только помогает сжечь больше жира во время физических упражнений, но и мешает его накоплению. Перед утренним кардио опрокиньте чашку-другую крепкого кофе. Только не вздумайте положить туда сахар или влить сливки! Этим вы все испортите! Сахар и сливки не дают сжигаться жиру! Вместо кофе можно принять таблетированный кофеин (200-300мг). И будьте уверены! Эффект кофеина научно доказан! 2) ПРИМИТЕ ПЕРЕД КАРДИО ВСАА И КАРНИТИН. Кардио разрушает не только жир, но и мышцы. Для того чтобы избежать это, примите 5г аминокислот с разветвленными цепями. ВСАА гарантированно нейтрализуют мышечный катаболизм! Вместе с этим примите карнитин. С его помощью сжигается жир и повышается уровень гормона тестостерона, который так же сжигает жир. 3) ДЕЛАЙТЕ КАРДИО ДО ЗАВТРАКА. В то время, как вы спите организм обычно истощает запасы сахара. Так что главным источником энергии для кардио является подкожный жир. Как раз по этому отдача утреннего кардио очень высока! Конечно, чтобы успеть на работу придется встать немного раньше обычного. Но эффект кардио того стоит! 4) ДЕЛАЙТЕ ИНТЕРВАЛЫ. Когда-то давно под кардио понимали ритмичный бег. Однако позже придумали новое кардио - интервальное. Например, минуту бежите быстро, затем минуту быстро идете. Такое чередование темпа нагрузки имеет мощный жиросжигающий эффект. Ученые взялись сравнить результаты полугодового курса аэробики у двух групп: одна практиковала просто интенсивный бег, другая - интервалы. Как результат, атлеты во второй группе избавились от жира в 9 раз больше. Проводите утреннее кардио в течение 25 минут, разбивая его на минутные интервалы: минута - бег, минута - быстрая ходьба. 5) ЯЙЦА. После утреннего кардио нужно хорошо перекусить. Тут лучший вариант - куриные яйца. В желтке содержатся полезные жиры и лецитин, которые помогают растить мышцы, улучшают работу мозга, ускоряют метаболизм жиров. Холестерин из желтка используется организмом для производства тестостерона. Именно жиры куриного яйца сразу расходуются на потребление энергии и почти не откладываются. Ученые отмечают, что потребление яиц на завтрак сокращает последующее потребление калорий почти на 25%. Диетологи рекомендуют съедать утром 2-3 целых яйца + 2-3 яичных белка. И не нужно бояться холестерина в яйцах, их прием не приводит к увеличению уровня плохого холестерина. Но стоит бояться инфекции, поэтому варите яйца! 6) МЕДЛЕННЕЕ! Съедайте на завтрак также медленные углеводы, например, 2 тоста из муки грубого помола или тарелку овсянки. Медленные углеводы не повышают уровень инсулина, который отвечает за отложение жира «на запас». Если инсулина мало, то метаболизм углеводов замедляется, а жиров - увеличивается. Это спасает гликоген на тренировке, и ускоряет восстановление. Кроме того, зерновые содержат клетчатку, которая помогает избавиться от жира и подавляет аппетит. 7) ПОЛ-ГРЕЙПФРУТА. Съедайте на завтрак половинку грейпфрута. Его сок помогает избавиться от жира, понижая уровень инсулина, и благодаря действию витамина С. Исследование показало, что те, кто съедали на завтрак половину грейпфрута, смогли сжечь на 1,5 кг жира больше за 3 месяца по сравнению с другой группой. Второй завтрак 8) ОВСЯНКА РУЛИТ! Через пару часов после первого завтрака пора приниматься за второй. Помните, что принимать пищу нужно каждые 2-3 часа. Зачем? Режим частого питания ускоряет процессы, проходящие в организме, включая сжигание жира. Так что, чтобы похудеть, нужно кушать 6-8 раз в день. Тут пора опять поесть овсянки. Вам нужны простые овсяные хлопья, сваренные на воде, никаких подсластителей или ароматизаторов. 9) ЧУТОК ДОМАШНЕГО СЫРА. Прием пищи нельзя назвать полноценным, если нет протеина, поэтому к овсянке добавьте домашний сыр. Этот чудесный продукт содержит около 28 г белка на чашку, причем казеиновый белок, ускоряющий рост мышц и снижающий аппетит. Лучше выбирать сыр с малым содержанием жира (не больше 1%). 10) ВОДА! Между приемами пищи выпивайте 2 кружки холодной воды. Как показывают исследования, такой метод ускоряет обмен веществ на 25-30% в течение часа. А дегидрация, наоборот, тормозит сжигание жира. Прием воды (простой, без добавок) имеет важное значение! Не забывайте о нем, если хотите избавиться от жира! Полдень/Тренинг 11) ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ принимайте экстракт зеленого чая, содержащий сильные натуральные жиросжигатели: кофеин, катехины. Чтобы быстрее избавиться от жира, принимайте его еще два раза в день. Разовая доза составляет 500 мг, принимается до еды. 12) РАЗМИНАЙСЯ! Конечно, перед тренировкой мы делаем разминку, растягивающие и разогревающие упражнения. Но во время сжигания жира эту разминку можно заменить на короткую кардио-сессию на велоэргометре из 10-15 минут. Она поможет и разогреться и сжечь не менее 150 лишних калорий. 13) ТРЕНИРУЙСЯ ПО-ДРУГОМУ! Силовую тренировку стоит немного изменить в связи нашей задачей - избавиться от жира. Сосредоточьтесь на крупных мышечных группах. Такой тренинг расходует больше энергии. Откажитесь от легких изолированных упражнений на блоках и тренажерах. Основу программы тренировки должны составлять базовые упражнения со штангой или гантелями. Так приседания расходуют на 50% больше энергии, чем жим ногами. Следует поменять и методику тренинга. Если раньше вы тренировали 1-2 мышцы в день, то нужно перейти на одновременный тренинг всех мышц тела. Если не хватает времени, разбейте все мышечные группы на 2 дня (1-грудь,спина,дельты,ноги, 2-руки,икры,пресс). Каждой мышце давайте по 1-2 упражнениям по 3-5 подхода. Тренируйтесь через день. 14) ТРЕНИНГ ДОЛЖЕН БЫТЬ ТЯЖЕЛЫМ! Ветераны качалки посоветуют вам делать много повторов в каждом сете, так, мол, вы сожжете больше калорий. А вот и нет! Наука доказала, что самый большой расход энергии вызывают тяжелые 4-6 повторений, к тому же организм находится в состоянии быстрого метаболизма еще в течение нескольких часов после такого тренинга. 15) МЕНЬШЕ ОТДЫХА МЕЖДУ ПОДХОДАМИ. Как можно делать тяжелые 4-6 повторений и отдыхать между 3 минут? Можно и нужно! Что избавиться от жира, надо отдыхать 30 секунд, в крайнем случае минуту. А чтобы успевать восстанавливаться используйте такую хитрость: чередуйте подходы в упражнениях на разные группы мышц. Например, сегодня вы делаете грудь и спину. Сделайте подход на грудь и через 30 секунд переходите к подходу в упражнении на спину… Так, пока одна мышца работает, другая отдохнет. 16) УДЛИНИ СЕТЫ! Еще больше стимула к сжиганию жира можно дать, используя принципы Уайдера «отдых-пауза» и ступенчатые сеты. Выполните 6 повторов, уменьшите вес на 10% и продолжите подход до отказа (ступенчатые). Или отдохните 15-20 сек и сделайте еще несколько повторов с тем же весом до отказа (отдых-пауза). Полдень/После тренировки 17) ВРЕМЯ БЫСТРЫХ УГЛЕВОДОВ. Эти углеводы считаются вредными, так как стимулируют резкий выброс инсулина, однако это очень хорошо после тренировки. Истощенные мышцы очень нуждаются в сахаре, в чем поможет инсулин. Быстрое восстановление энергии в мышцах стимулирует их дальнейший рост. Ну а чем больше мышцы, тем больше им нужно энергии. Это тоже поможет избавиться от жира. 18) ПРОТЕИН. После тренировки мышцы нуждаются и в протеине. Натуральный протеин медленно усваивается, поэтому лучше выпить протеиновый коктейль из сывороточного белка. Коктейль должен содержать 20-40 г белка. Ученые доказали, что прием сывороточного белка в больших количествах помогает избавиться от жира. 19) КРЕАТИН. Он повышает силу мышц, а также ускоряет обмен веществ, увеличивая суточные затраты энергии как минимум на 100 калорий. 20) ОРЕХИ. Между послетренировочным обедом и следующим съешьте немного орехов. Они содержат полезные жиры, помогающие усвоению других жиров. ВЕЧЕР 21) ЗАКОН САЛАТА. На ужин нельзя много есть - это важное правило похудения. Выручат овощные салаты. Они содержат мало калорий, но имеют объем, необходимый для создания иллюзии сытости. Если съесть салат перед основным блюдом, то количество съеденной пищи сократится на 12%. В салат полезно добавлять бобы и орехи. Но салаты из магазина на майонезе и т.д. ЗАПРЕЩЕНЫ. Если серьезно хотите избавиться от жира, заправляйте салат уксусом или лимонным соком. 22) РЫБА. Она содержит жиры Омега-3, ускоряющие обмен веществ. Давно доказано его важное влияние на наш организм. Но помните, что рыбу жарить на сковороде нельзя, можно только на гриле. 23) БРОКОЛЛИ. Этот овощ, как будто, создан специально для тех, кто хочет избавиться от жира. Он содержит много кальция, витамина С, хрома, много клетчатки. Так что броколли - идеальный продукт для ужина. Сервирируйте им рыбу. 24) МОЛОКО. Как не удивительно, молоко помогает избавиться от жира. Понятно, что низкожирное. Ученые связывают это свойство молока с высоким содержанием кальция, который усиливает расщепление жиров. Молоко содержи и много протеина, который пригодится во время ночного сна. Выбирайте молоко с жирностью не более 1%. 25) ФРУКТЫ. Если очень хочется сладкого, забудьте про торты и пирожное. На десерт можно съесть только фрукты. Самый полезный - грейпфрут, но можно заменить его яблоком (в нем море витаминов и микроэлементов, мало калорий). 26) ПРОГУЛКА ПЕРЕД СНОМ. После ужина нужно прогуляться, даже если нет собаки. Выберите такую дистанцию, чтобы прогуляться 30 минут. Это будет полезно и переваривание пищи пойдет быстрее. Прогулка особенно нужна, если за ужином вы съели многовато. Но в этом случае лучше погулять 45 минут. Поздно ночью 27) НЕТ УГЛЕВОДАМ! Как бы сильно вас не мучал ночной голод, после ужина углеводы есть НЕЛЬЗЯ. Они превратятся в подкожный жир. Единственное исключение - поздняя тренировка. Тут надо поступать по уже известному нам правилу про быстрые углеводы. 28) ДА ПРОТЕИНУ! Перед сном выпивайте протеиновый коктейль. Но сыворотка тут не подходит, лучший выбор - казеин. Его усвоение растянется на всю ночь. Кроме того, казеин помогает избавиться от жира, хотя похудеть за неделю вряд ли получится. 29) ZMA. Эта добавка включает цинк, важный и недостающий нам микроэлемент. Он играет важную роль в синтезе тестостерона. Низкий уровень цинка означает слабый рост мышц. Принимайте ZMA на голодный желудок за час-полчаса перед сном. 30) СПИ! Нехватка сна снижает уровень всех гормонов, в том числе и тестостерона, замедляет обмен веществ, а значит и сжигание жира. Ученые считают, что спать культурист должен не меньше 7-8 часов в сутки. Спать много тоже вредно. Так сон более 10 часов приводит к тем же изменениям в гормональном фоне. http://keeplooks.com/index.php?s=stati

Режим тренировок Анджелины Джоли - основной секрет ее стройности. Когда перед Джоли возникла задача тренсформировать свое тело, она начала тренироваться под руководством звездного тренера Гуннара Петерсона. Петерсон начал работать с Джоли по своей проверенной и испытанной методике, которая заключается в круговых тренировках и аэробных упражнениях. Снижение веса Анджелины Джоли произошло также благодаря низкокалорийному питанию и строгому контролю за размером употребляемых порций.

Анджелина похудела для съемок в «Солте» почти до анорексийного состояния.

Разобраться в этом вопросе попытался известный американский тренер по фитнесу и бодибилдингу Том Венуто. Свободный перевод его статьи «Одна самая большая ошибка физической подготовки Анджелины Джоли» предлагаю вашему вниманию. Тем более что, вопросы правильного питания и соответствия питания тренировочным нагрузкам стоят остро не только для голливудских артистов.

Том пишет:
«Я являюсь фанатом Джеймса Бонда, и с удовольствием наблядал за приключениями А. Джоли, этаким женским вариантом Бонда. Меня не раздражают многие сцены в фильме, которые нереальны, фантастичны и надуманы.

Я с удовольствием смотрю то, чего никогда не может быть и то, что выполнить просто невозможно. Я говорю о прыжках с мостов на движущиеся грузовики, перепрыгивание на другие движущиеся машины, проникновение в бункер Белого Дома и т.д.

Мне нравится поддаваться очарованию вымысла, наблюдая, как агент Джоли расправляется с дюжинами огромных тренированных мужчин, очень больших и очень хорошо вооруженных, спасая в очередной раз мир. http://keeplooks.com/index.php?s=tr_program

Тэдди Басс, знаменитый фитнес-тренер Камерон Диаз на протяжении довольно долгого времени не говорил об особенностях занятий актрисы, но недавно он открыл секрет ее тренировок.

Представляем вам вариант классической бодибилдинг программы тренировок для набора массы. Начиная тренироваться, нужно понимать, что любая тренировочная программа бесполезна при несоблюдении диеты и недостаточном времени отдыха. Глупо думать, что можно накачать мышцы, ведя нездоровый образ жизни - куря, употребляя алкоголь, не высыпаясь. http://keeplooks.com/index.php?s=tr_program

фитнес видео гид https://www.youtube.com/user/keeplookscom

Приступая к своим первым тренировкам в тренажерном зале, важно с самого начала эффективно организовать свой тренинг. Именно от успешного планирования будущих тренировок будет зависеть и дальнейшее продвижение к мощной и пропорциональной мускулатуре.
Рекомендации к действию

Первое, с чего нужно начать свой первый поход в спортивный зал - это составить тренировочный план. Тренировки должны быть сбалансированы по всем направлениям - и по характеру нагрузки, и по выбору основных упражнений, и по графику посещения зала. От прилежного отношения к первым шагам в бодибилдинге зависит и сам результат, на пути к которому могут встретиться и преграды.

С тем, чтобы продвижение шло поступательно, крайне важно вести размеренный образ жизни, позволяющий совершать тренировки по заранее составленной программе. Пи этом также не стоит «перегибать палку» и вносит значительные перемены в свой тренинг. На этом этапе важно развить такие качества, как постоянство тренировок и соблюдение тренировочного режима. Соблюдая эти простые правила, можно уверенно наращивать новые и долгожданные килограммы мышц.

Нельзя также оставить без внимания и вопрос питания. Оно должно быть постепенно подогнано под нужды всего тренировочного процесса. В конце концов, мышцы растут благодаря единству тренировок и сбалансированного питания. Другого просто не дано. Но и в питании не стоит форсировать события сверх меры. На первых порах необходимо узнать о нем как можно больше, выяснить потребности организма в белках, углеводах и жирах, со временем провести необходимую коррекцию под собственный тип телосложения.

Важно начать освоение тренировок с понимания принципа чередования нагрузок в зале с необходимостью полноценного восстановления между ними. Именно цикличность тренировочного процесса со временем приведет к росту мышечной массы по всему телу. Забегая вперед, ускоряя тренировочную программу, перекраивая ее не по правилам, добиться даже скромных результатов будет трудно.
Программа тренировок в тренажерном зале на первый месяц

Теперь о самих тренировках. Тренироваться предстоит трижды в неделю - Пн-Ср-Пт или в другие удобные дни. Главное, чтобы между соседними тренировками был один или два дня полного отдыха и восстановления.

На каждой тренировке будет прорабатываться все тело. Это означает, что вы будете нагружать все основные мышечные группы трижды в неделю, но делать это будете каждый раз по-новому, меняя упражнения. Такой подход в кратчайшие сроки позволит вам познакомиться с богатым арсеналом упражнений бодибилдинга, причем делать вы это будете, сохраняя постоянное чувство новизны.

Тренировка 1 (Понедельник)

Общая разминка - 5 -10 минут (велосипед, беговая дорожка, потягивающие движения).
Жим лежа на горизонтальной скамье - 2 X 10-12.
Жим ногами в пресс-машине - 2 X 10-12.
Тяга верхнего блока широким хватом (к груди) - 2 X 10-12.
Подъем на носки сидя в специальном тренажере - 2 X 15-20.
Тяга штанги к подбородку узким или средним хватом - 2 X 10-12.
Сгибание рук со штангой стоя - 2 X 10-12.
Разгибание рук на блоке стоя - 2 X 10-12.
Пресс. Подъемы корпуса на римском стуле. В руках мяч - 2 X 10-25.

Тренировка 2 (Среда)

Общая разминка - 5 -10 минут (выберите новый вид разминки).
Разведение гантелей лежа на горизонтальной скамье - 2 X 10-12.
Приседания со штангой на спине - 2 X 10-12.
Тяга штанги в наклоне (к нижней части живота) - 2 X 10-12.
Подъем на носки стоя в специальном тренажере - 2 X 15-20.
Жим штанги стоя с груди - 2 X 10-12.
Попеременное сгибание рук с гантелями сидя (используйте супинацию кистей) - 2 X 10-12.
Разгибание одной руки с гантелью из-за головы (выполняйте подходы для разных рук по очереди) - 2 X 10-12.
Пресс. Подъем коленей к груди в висе на перекладине - 2 X 10-25.

Тренировка 3 (Пятница)

Общая разминка - 5 -10 минут (включите несколько минут прыжков со скакалкой).
Жим штанги лежа на наклонной скамье (угол 45 градусов)- 2 X 10-12.
Разгибания ног сидя в специальном тренажере - 2 X 10-12.
Тяга нижнего блока сидя узким хватом - 2 X 10-12.
Подъем на носок одной ноги (гантель держите в противоположной руке) - 2 X 15-20.
Подъем гантелей в стороны стоя (до уровня ушей) - 2 X 10-12.
Сгибание рук со штангой в скамье Скотта - 2 X 10-12.
Отжимания от скамьи. Ноги лежат на второй скамье. Груз можно положить на верхнюю часть бедер - 2 X 10-12.
Пресс. Подъем почти прямых ног до 90 градусов в висе на перекладине - 2 X 10-25.

Смотрите: Замена упражнений альтернативными, кратко про подбор веса отягощений.



Следуя этой программе, на каждой тренировке следите за временем. Между подходами одного упражнения отдыхайте 60-90 секунд, между упражнениями - столько, сколько хватит для перехода к новому. В целом на одну тренировку, включающую предварительную разминку, должно уходить не более одного часа, но и гнаться за скоростью нет необходимости - просто следуйте своему плану и не расслабляйтесь раньше времени.

Все программы тренировок http://keeplooks.com/index.php?s=tr_program

Фитнес видео гид смотреть онлайн https://www.youtube.com/user/keeplookscom

Программа тренировок с гантелями дома
Эксперт материала:
Redaktsiya
Редакция
bodymaster.ru
Чтобы создать идеальное тело, совсем не обязательно посещать элитный фитнес-центр с горой дорогостоящего оборудования. Все, что вам нужно, это гантели и желание действовать!

Абонемент в крутой фитнес-центр порой стоит приличную сумму, но отнюдь не является гарантией того, что вы добьетесь идеальных результатов, - в отличие от этой программы тренировок с гантелями дома, которая не займет у вас много времени, а уж во сколько раз дешевле вам обойдется пара гантель, можете себе представить.

Не хватает оборудования? Не беспокойтесь! Эту тренировку с гантелями вы можете выполнять дома, на улице или на даче - везде, где вы сможете найти свободные веса. Благодаря этим универсальным весам вы можете выполнять десятки отличнейших упражнений на все тело.

Вы не станете хранить дома гакк-тренажер или машину Смита, а гантели легко убираются в чулан или даже под кровать. Но лучше всего гордо держать их на виду, ведь именно благодаря им вы накачаете себе восхитительное тело. Звучит заманчиво, так ведь? Тогда чего же вы ждете?
Тренировка с гантелями в домашних условиях

программа тренировок с гантелями домаНаша цель - минимум оборудования и максимум результата в формировании мышечной массы. Вы проработаете все тело, что создаст вам базу для дальнейшего развития и более точечной проработки мышц. Даже если вы используете в своей подготовке тренажеры или штангу, эта тренировка с гантелями способна шокировать ваши мышцы.

Выполняйте эту тренировку с гантелями трижды в неделю, используя вес собственного тела и гантели. Понедельник, среда и пятница - вот дни вашей работы. Не добавляйте дополнительные упражнения к этой домашней тренировке. Если вам нужно кардио - добавляйте эти блоки по утрам или после тренировки с отягощениями. Эту домашнюю тренировку с гантелями можно выполнять в течение длительного периода времени. Пока у вас наблюдается прирост силы и мышц, придерживайтесь этой программы!

Чтобы ваши мышцы постоянно находились в правильном развитии, запомните эти простые советы.

Прогрессия или Никогда не бросайте выполнение подходов

Соблюдайте технику выполнения упражнений и доводите подход до конца.
тренировка с гантелями

Если ваш уровень подготовки вырос, смело увеличивайте вес. То есть, если в упражнении требуется выполнить 3 подхода по 6-12 повторений, и во время первого подхода вы смогли выполнить все 12 повторений, добавьте вес в следующий раз, когда вы будете выполнять это упражнение.

Мышечный отказ

Не тренируйтесь до мышечного отказа. Тренируйтесь до той точки, где, как вы считаете, произойдет мышечный отказ, если вы попытаетесь выполнить еще одно повторение.

Питание

Принцип наращивания массы прост: вы должны есть больше, чем требуется для поддержания веса вашего тела, чтобы сформировать мышечную массу. Если вы не будете этого делать, вы можете увеличить силу, но нарастить мышцы будет очень трудно. Подробнее о питании для набора массы вы можете прочесть здесь. http://keeplooks.com/index.php?s=tr_program

Смотреть видео на канале фитнес гида https://www.youtube.com/user/keeplookscom

Большинство женщин боится заниматься в тренажерном зале. “Стану выглядеть мужеподобно :’( “ — думают они и представляют Шварценеггера в юбке.

Спешу развеять этот миф!

Силовые упражнения имеют неоспоримое преимущество: они увеличивают мышечную массу, что ускоряет метаболизм и помогает сжигать калории и уменьшать резервный жир. (Тот самый, который труднее всего убрать и избыток которого портит женские формы.)

Также силовые тренировки создают мышечный корсет, что позволяет фигуре выглядеть подтянутой и спортивной.

Но если идти в тренажерный зал без заранее намеченного плана действий и не имея понятия о технике выполнения упражнений, то в лучшем случае можно не получить никаких результатов от тренировки, а в худшем — получить травму.

Если вы — начинающий и первый раз пришли в тренажерный зал, то для того, чтобы мышцы привыкли к подобного рода нагрузкам необходимо первые 1-3 недели выполнять облегченные развивающие упражнения на все группы мышц и только потом переходить к целевым тренировкам.

Цель нижеприведенной программы тренировки — самая популярная и наболевшая у большинства женщин — похудение.

Программа рассчитана на 3 занятия в неделю. Между занятиями — делать перерыв не меньше одного дня, чтобы дать мышцам восстановиться. (Если вы — хорошо подготовленный пользователь и хотите достичь результата быстрее, то в дни между силовыми тренировками можно заниматься аэробной нагрузкой.)

Первый день тренировки: все упражнения — суперсет.
Имеется в виду выполнение упражнений по кругу. То есть: сначала один подход первого упражнения, затем один подход второго и так все упражнения без отдыха. Это будет один круг. После каждого круга делать отдых в 1-2 минуты. Получается 3 круга по 20 повторений в каждом подходе.
Занятие в этот день должно проходить на повышенном пульсе для ускорения сжигания жира.

Второй день тренировки: проработка мышц груди и спины для красивой осанки, подтянутой груди и стройной талии.

Третий день тренировки: работа над мышцами нижней части тела, верхней части спины, плечевого пояса и трицепсов для стройных ног и спортивного контура рук.

Перед тренировкой сделать разминку, упражнения на пресс и гиперэкстензию. http://keeplooks.com/index.php?s=tr_program

Режим тренировок Анджелины Джоли – основной секрет ее стройности. Когда перед Джоли возникла задача тренсформировать свое тело, она начала тренироваться под руководством звездного тренера Гуннара Петерсона. Петерсон начал работать с Джоли по своей проверенной и испытанной методике, которая заключается в круговых тренировках и аэробных упражнениях. Снижение веса Анджелины Джоли произошло также благодаря низкокалорийному питанию и строгому контролю за размером употребляемых порций.

Изучить во всех подробностях программу тренировок Анжелины Джоли можно по ссылке http://keeplooks.com/index.php?id=120

Посмотреть видео на тему фитнеса https://www.youtube.com/user/keeplookscom

Сегодня наверное самый ленивый еще не написал о то, что такое фитнес, так вот пришло и мне в голову затронуть эту тему.
Фитнес это не только занятие физкультурой, различные формы тренировок в тренажерном зале либо на улице. Фитнес это определенный образ жизни, в основе которого лежит удовольствие от ощущения себя в хорошей физической форме и своих возможностей. Занятия фитнесом учат человека жить полной жизнью, умению наслаждаться собой и окружающим миром. Обретению здоровья очень хорошо помогает позитивное отношение к миру и к себе.

Осознание своей индивидуальности, естественное отношение к себе, развитие лучших физических и духовных качеств – все это входит в понятие фитнес, а не только систематическое выполнение комплексов упражнений. Начать заниматься фитнесом означает принять себя и позитивно без враждебности начать относиться к окружающему миру, а это уже половина пройденной дороги на пути к достижению цели.

Итак, фитнес это:

- система тренировок направленная на улучшение физической формы человека и  укрепление его здоровья;

-  образ жизни, обеспечивающий хорошее самочувствие и позитивный взгляд на мир;

- целая жизненная философия, которая помогает человеку лучше узнать себя, добиться равновесия внутреннего мира и гармонии.

Можно долго перечислять все положительные аспекты фитнеса для жизни человека, для его физического и духовного здоровья, решите, что такое фитнес для вас и начинайте заниматься.

И так, теперь вывод о фитнесе. фитнес это не только спорт, это не только здоровое питание, это целый комплекс мер, и изменение своего образа жизни, направленный на достижение как физического здоровья, так и красивого тела. http://keeplooks.com

Посмотрим правде в глаза, одно дело, когда мужчина тренируется и правильно питается и другое дело – хорошо выглядит.

Большинство мужчин посещают тренажерный зал для того, чтобы улучшить внешний вид своего тела. Нет ничего плохого в желании выглядеть лучше, особенно тем представителям общества, которые страдают сегодня от избыточного веса.

И не рассказывайте, что если вы ходите в тренажерный зал, то благодаря этому можете снизить артериальное давление или что-нибудь в этом роде. Если бы мы с вами жили в мире, где тренировки не способствовали телу выглядеть лучше, я предполагаю, что большинство парней не ступили бы и ногой в тренажерный зал.

Но миллионы человек продолжают вкалывать в тренажерном зале, чтобы создать идеальное мужское тело, хотя большинство из них даже не знают, как правильно это делать.

Читать всю статью целиком по ссылке http://keeplooks.com/index.php?id=123

Смотреть видео на канале фитнес видео гида https://www.youtube.com/user/keeplookscom