Аджика

Ну не знаю,правильно ли так называть,но мне кажется,это более подходит.Эту аджику мы кушаем и с макаронами,и с гречкой,и с рисом,ая очень люблю с тушеными кабачками.Рецепт:1 кг спелых помидор,1 головку чеснока,1 красный большой болгарский перец,кинзу,базилик,укроп свежие,все это измельчить в блендере.На сковородке обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковку.Все это соединить,дать охладиться.В холодильнике может стоять 3 дня,но у нас,как правило,и до второго не доживает,съедается очень быстро))