Суп с фрикадельками

Время приготовления: 60 мин

Продукты:

мясо (телятина, индейка или другое) 100 гр

картошка 30 гр

морковь 30 гр

лук 10 гр

лавровый лист 1 шт

цвет капуста 50 гр

Приготовление:

 Блендером измельчим вареное мясо. Добавим 2 перепелиных яйца, или половинку куриного яйца, хорошо перемешаем. Если будет суховато на вид, тогда добавьте еще немного яйца. Сформируем фрикадельки, можно обычные круглые, я делала в форме сердечек. Вначале лепила треугольник, затем серединку придавливала. Забрасываем фрикадельки в суп, когда свариться картошка. Доводим до кипения, фрикадельки поднимаются на поверхность воды. Прокипятим две минутки, и выключаем. Добавим соль, можно 1 листик лаврового листа. 1-2 минутки подержать под закрытой крышкой и вытащить лавровый лист, чтобы он не дал горечь.  Наш суп с фрикадельками для детей готов.