Продукты на 2-е порции:
- Морковь — 1шт (большая)
- Яблоко (или груша) — 1 шт. (среднее)
- Манная крупа — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Молоко — 100 мл.
Морковь отварить и натереть на мелкой терке. Смешать тертую морковь с молоком и добавить манную крупу. Хорошенько перемешать полученную смесь и поставить на огонь. Постоянно помешивая довести массу до кипения и снять с огня.Яблоко натереть на мелкой терке.Разделить белок от желтка. В желток добавить немного сахара и перемешать.Добавить тертое яблоко и желток к вареной смеси. Все перемешать.В белок всыпать оставшийся сахар и взбить миксером.Добавить белок к смеси и все вместе перемешать. Выложить в смазанную маслом форму морковно-яблочную смесь и поставить в пароварку на 30 минут.