Были торты-повторюхи)

Первый, с феечкой. Получилась в этот раз более нежная, а не озорная, как прошлая. Остальное под кат

Решила попробовать придать вкус безе. В итоге получились нежные клубничные хрустяшки))

Вот все с самого начала пошло не так с этим тортом! Сначала корж получился не такой, как я хотела, потому, что мне вздумалось добавить больше какао, чем в рецепте, заменив муку. Затем сливки взбились плохо(раз на раз не приходится у Петмола, бесит). Собирала торт уже ночью, а утром его должны были забрать. Далее под кат

Постоянная заказчица просила сделать торт на юбилей бабушке, 85 лет. Скинула пример, какой должна быть фигурка. Изначально бабушка сидела в кресле, но нужны были цветы. Предложила сделать бабушку на скамейке и чтоб вокруг полянка цветов. Заказчица согласилась, сказав, что бабушка обожает сидеть на лавочке и любит цветы)) В итоге получился вот такой тортик, сделанный в ускоренном режиме(1 мая все же, а торт на 2-е был). Собрала я его днем, а вечером, когда уже собиралась выравнивать, перечитала начинку....и поняла, что про персики я совсем забыла! Муж полетел в магазин, а я начала разбирать торт Бабушка поближе под кат

Вот возник у меня вопрос) Я вишню либо карамелизую, либо припускаю с кукурузным крахмалом. А какие есть еще способы?(ну помимо еще желирования и свежих ягод). Или это все способы?

Опробовала это сочетание на родных. У папы юбилей вчера был, в тесном кругу собрались. Ну что, всем понравился, за что я очень переживала)) Интересное сочетание. Приятный, нежный, освежающий и замечательное послевкусие мяты

Торт для мамы постоянной заказчицы.

Фисташковый бисквит, сливочный крем и клубника. Очень довольны остались)) Оформление выбиралось простенькое, так как заказ был внеплановым и я накануне только возвращалась из деревни.