Inna (InChi) 8 лет

Малосольные огурцы остреньки хрустящие

Огурцы малосольные

5 мая 2009, 20:18

Просмотров: 2216479

Автор: Эллиса deleted

Поварёнок 7 уровня

Категория: Заготовки -> Соленья -> Огурцы

Описание: Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Огурцы малосольные":

• Перец красный жгучий
• Хрен (корни и листья )
• Чеснок
• Огурец
• Укроп
• Соль (на 1 литр воды) - 2 ст. л.

Рецепт "Огурцы малосольные":

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи. Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.

На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.

Сверху огурцы закрываем листьями хрена. Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики. Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Вкусы: огуречный острый

Тэги: заготовка