Ингредиенты для "Фруктовая ваза":

• Дыня (свежая, можно и зеленую) - 1 шт
• Виноград (любой цвет, ассорти) - 200 г
• Киви - 2 шт

Рецепт "Фруктовая ваза":

Нарисовать на дыне желаемый образ - птица, рыба.. И начать вырезать. Нож держать прямо.

Специальной выемкой сделать шарики из той же дыни, киви.

Это птичка по горизонтальной плоскости дыньки

Рыбка с печеными яблоками из кабачка

Кошечка из дайкона

Рядом с кошкой и здесь можно вырезать прекрасный декор для стола из корки дыни. арбуза. Поставить внутрь свечи.. и будет не только красиво. но и ароматно

Сначала рисуем на дыне желаемые контуры. Затем вводим нож и непрерывно осторожно вырезаем по контуру. Контуры потом стереть. Заполнить фруктами резаными, виноградом, киви.

Рецепт "Подсвечник из яблока":

1. На кожуре яблока намечаем контур для вырезания сердцевины

2. Ножом вырезаем сердцевину яблока

3. Остатки сердцевины удаляем ложкой

4. Ножом вырезаем зубчиками верхний край яблока

5. Следующий ряд вырезаем маленькими ромбиками

6. Третий ряд вырезаем треугольниками между ромбами

7. Верхний край яблока украшаем клюквой, нанизав ягоды на зубочистки

8. Свечку небольшого размера помещаем внутрь подсвечника и зажигаем.

Рецепт "Цветок из мандарина":

1. Кончиком ножа делаем на кожуре мандарина неглубокие царапины, разделив таким образом его на 6 частей.

После этого ножом аккуратно разрезаем кожуру по этим царапинам, не доходя до мякоти.

2. Полученные лепестки аккуратно отгинаем от поверхности, не отрывая их полностью. 3. На этих лепестках вырезаем более мелкие лепестки. Вырезанные части не выбрасыаем.

4. Мелкие вырезанные лепестки собираем в цветок и вставляем в верхушку мандарина.

5. Разрезаем небольшую виноградинку пополам, а потом с помощью зубочистки прикрепляем ее внутри маленького цветка. Вот и готов наш цветок из мандарина.

Рецепт "Хризантема из болгарского перца":

Перчик разрезать на тонкие полоски от центра до плодоножки, немного не дорезая (чем тоньше будут полоски, тем красивее получится наш цветок). "Цветок" опустить в ледяную воду, чтобы он раскрылся.
Хризантема готова!
Подобными цветами хорошо украсить тарелку с заливным, горячим блюдом или мясной нарезкой.

Рецепт "Шоколадные узоры "Оле Лукойе"":

Вот исполнитель главной и, собственно, единственной роли в этом рецепте - тёмный шоколад. Его надо растопить на водяной бане или в микроволновке. Именно с жидким (растопленным) шоколадом мы будем работать во всех нижеперечисленных шагах. Итак, приступаем к творчеству. Для демонстрации результата в качестве наполнения стаканов я везде использовала холодное молоко.

СПОСОБ ПЕРВЫЙ (самый простой) Наливаем растопленный шоколад на дно бокала и, произвольно наклоняя его в разные стороны, создаём узоры.

Остужаем в холодильнике до твёрдого состояния и... вот результат.

СПОСОБ ВТОРОЙ (для терпеливых) Вырезаем тонкие полоски из бумажного скотча и обклеиваем ими стакан изнутри, оставляя промежутки в зависимости от рисунка, который хочется создать.

Окунаем толстую кисть в шоколад и обмазываем стакан изнутри. Оставляем остывать в холодильнике минуты на три, чтобы шоколад совсем немного затвердел.

Отрываем полоски скотча.

Результат. Идеальной геометрической точности мне достичь не удалось. Надеюсь, это получится у вас!

СПОСОБ ТРЕТИЙ (на бегу) Обмакиваем кисточку в шоколад и наносим широкие быстрые мазки внутри стакана. Минимум времени, а итог очень даже симпатичный.

СПОСОБ ЧЕТВЁРТЫЙ (белым по чёрному). Полностью обмазываем стакан изнутри жидким шоколадом и остужаем до полумягкого состояния.

Чуть влажной ватной палочкой (чтобы она не оставляла волосков) прорисовываем узоры на шоколаде.

Результат.

СПОСОБ ПЯТЫЙ (для художников и тех, у кого есть время и желание) Берём тонкую кисточку, обильно смачиваем её в шоколаде и рисуем ажурные узоры внутри стакана. Эта техника лучше всего подходит для креманок и пиал, в высоких и узких бокалах рисовать крайне сложно.

Результат. В такой посуде очень красиво смотрятся десерты (муссы, мороженое и т.д.)

Ингредиенты для "Хризантема из лука":

• Лук репчатый - 1 шт
• Вода (комнатной температуры)

Рецепт "Хризантема из лука":

Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковицу. Можно взять как белую, так и красную луковицу. Чем меньше луковица, тем красивее получается цветочек. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.

Почистить луковицу, срезать верх и низ приблизительно по 0,5 см.

Тонким, острым ножом, аккуратно разрежьте луковицу, не дорезая до конца около 0,5 см. Надрез делается с верхней стороны там, где растет перо. Затем, еще раз разрежьте пополам, тоже не дорезая до конца 0,5 см.

Потом разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов, как можно больше. Но так, чтобы не испортить соседние лепестки. Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок плохо распустится, а если слишком глубокие - цветок развалится на части.

Положите луковицу в воду, комнатной температуры, вода должна покрывать луковицу полностью. Через 1,5 часа, хризантемка должна распуститься! Время распускания хризантемы зависит, от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 50 минут, а некоторым необходима пара часов. Смотрите сами, сколько потребуется времени вам! Чтобы цветок быстрее распустился, помогите ему! Раздвигайте лепестки прямо в воде пальчиками, только не сломайте!

Цветок, в готовом виде! Ещё один маленький совет, если из красной свеклы выжать сок и покрасить кончики хризантемки, будет вообще прелесть!)))