Девочки, все таки нашла я отечественную муку из твердых сортов.Изготавливает ее Гарнец, а продает ее Фантрейд( в частности в Волгограде) Лавка здоровья называются отделы. Я пользуюся гречневой мукой этой фирмы, очень нравится! Теперь попробую найти вот такую для лапши и пельменей
