Торт песочный

Для меня это самый простой в приготовлении рецепт – торт песочный может иметь разные названия, в зависимости от ингредиентов, и называться он может по-разному. Объединяет эти рецепты общий принцип приготовления песочного теста. Предлагаю испечь довольно простой в приготовлении, но очень вкусный торт песочный.

Вам понадобится:

- Маргарин 1 пачка (250граммов)

- Яичные желтки – 3 штуки.

- Мука в/с – 3 стакана.

- Разрыхлитель для теста(или сода, гашеная уксусом).

- Вареное сгущенное молоко – 2 банки (для крема)

Вбить в емкость яйца, отделить желтки от белков. В желтки всыпать сахар, растереть массу. Затем добавить размягченный маргарин или сливочное масло, еще раз хорошо перемешать ингредиенты. После этого добавить разрыхлитель, всыпать муку, замесить.Тесто песочное получается тугое, его нужно замешивать руками. Готовое тесто оформить в шар, дать отлежаться в холодильнике полчаса.

После этого сформировать из теста два коржа толщиной в 4-5 см, выложите их на противни. Противни предварительно застелите пергаментом или смазать маслом.

Запекать коржи в духовом шкафу в течение 30 минут при температуре 210оС.

Разрезать коржи вдоль, каждый из них промазать вареной сгущенкой. После этого выровнять края, обмазать их и верх торта также вареной сгущенкой и обсыпать оставшейся крошкой. Можно украсить верх торта тертым шоколадом, декоративной посыпкой, свежими или замороженными фруктами. Торт песочный готов. Приятного аппетита!