Немногие могут обходиться без белковой пищи, поэтому такие рецепты: мясо тушеное с овощами пользуются популярностью. Предлагаю попробовать приготовить мясо тушеное с овощами в китайском стиле.
Вам понадобится:
- Свинина нежирная – 0,5 кг.
- Ананасы консервированные – 1 банка.
- Репчатый лук 1 штука.
- Морковь 2 штуки средних-
- Болгарский сладкий перец – 2 штуки.
- Чеснок – 2-3 зубка.
- Сахар,
- Столовый уксус 9% - 1 ст. л.
- молотый черный перец, соль, – по вкусу.
- Соус соевый 2 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л мука в/с – 2 ст.л.
Свиную вырезку нужно нарезать небольшими кусочками поперек волокон, обжарить на растительном масле до образования хрустящей корочки. Затем посолить, поперчить, добавить на сковороду соевый соус, немного муки. Перемешать, чтобы мука равномерно распределилась по мясу, потушить 5 минут.
Порезать кубиками морковь, сладкий перец, репчатый лук, добавить в общую массу. Обжаривать ингредиенты в течение 10-15 минут. За 10 минут до окончания готовки добавить порезанные кубиками ананасы, тушить 5 мину, затем добавить мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, сахар и уксус. Тушить 5-7 минут, затем дать постоять блюду в течение 10-15 минут под крышкой. Мясо тушеное с овощами таким способом, получается очень нежным, тающим во рту. На гарнир подойдет отварной рис. Приятного аппетита!