Я часто бываю в Италии и обожаю итальянскую кухню! Есть несколько любимых мной и мужем ресторанчиков и именно из них я собираю рецепты! Одно из моих любимых блюд-это спагетти с креветками и белыми грибами! Им я с вами и поделюсь)
Нам понадобится: спагетти , креветки очищенные мелкие 300г, замороженные белые грибы 200г, сливки Parmalat для соуса, чеснок 2-3 зубчика , оливковое масло 4 ст. ложки ,соль, перец, карри ( по вкусу ).
Спагетти, лучше итальянские из твёрдых сортов пшеницы, отварить в подсоленной , кипящей воде, добавить в кипящую воду ст.ложку оливкового масла. Не промывать! Затем готовим соус: На оливковом масле обжарить мелкопорубленный чеснок, добавить нарезанные белые грибы и залить сливками для соуса. Если сливки обычные, то добавить немного муки. Тушить помешивая, 10-15 минут. Следом , добавить отварные креветки, поперчить, посолить, присыпать немножко карри и минут 10 потомить на медленном огне. Смешать со спагетти и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
