В моей семье все, кроме сына старшего , обожают запеканку! Этот рецепт я использую давненько и хочу поделиться с вами)
Нам понадобится: Творог 3 пачки( беру обычно Благоду 5-12% ), 4 яйца, ванильный сахар 1пакетик, 3 стол. ложки обычного или коричневого сахара, разрыхлитель 1/2 пакетика, манка 3 стол. ложки, яйцо для смазывания, цедра 1 лимона.
Творог, яйца, разрыхлитель, сахар, манку , цедру смешать в ёмкости и взбить миксером до однородной пышной массы. Форму смазать сливочным маслом и выложить массу . Взбить яйцо и смазать сверху запеканку. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Духовку предварительно разогреть. Вынуть из духовки запеканку, она должна остыть и немного опадёт. Подавать со сметаной или сгущёнкой. Приятного аппетита!))
