Когда мы с семьей отдыхали у друзей, на берегу реки, варили уху, рыбу готовили разными способами, но однажды наши мужчины, удалив нас с кухни, решили удивить. Что они собирались приготовить, нам не сообщили. С нетерпением ждали сюрприз, и он удался. Говядина с черносливом и с зеленью манила всех к столу. Делиться рецептом никто не хотел, но мы своего добились. Филе говядины нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и жарить в растительном масле до готовности. Добавить лук, томатную пасту и жарить до готовности лука, положить нарезанный небольшими кусочками чернослив, предварительно распаренный в горячей воде, тушить еще 5 минут. Подавать на блюде, выложенном зеленью и листьями салата. Говядина с черносливом очень вкусная. Я один раз готовила мясо с черносливом, но оно было суховатым. Может, у кого-то есть еще рецепты, поделитесь. Муж в шутку сказал, что причина сухости мяса в том, что я не поливала его обильно всевозможным алкоголем. Я всерьез восприняла его совет, но все равно меня постигла неудача. Видимо, причина не в алкоголе.