Наша семья всегда идет в ногу со временем, техническим прогрессом и вообще четко и патриотично следует курсу Родины и партии. Родина сказала: «Кризис!», а мы ответили: «А у нас есть выбор?». Но шутки в сторону, как ни крути, а в режим экономии семье пришлось перейти. А, как известно, первое что урезается – пища. Это, конечно, не правильно, но если ты каждый день ходишь на работу, то ты не можешь позволить себе через день чистить зубы или пореже стирать носки, зато можно урезать рацион или сменить его на более экономный вариант, что собственно мы и сделали. Вместо телячьих и свиных эскалопов мы перешли на птицу и тефтельки с котлетами. Все женщины в семье бросились на поиски рецептов блюд из фарша: кто в кулинарные книги, кто в бабушкины тетрадки, кто на кулинарные порталы в интернете. Даже соревнование устроили, какой рецепт блюд из фарша лучший. Номинаций получилось три: самый вкусный, самый дешевый, самый быстрый. Награду «самый быстрый» получил рецепт голубцов в мультиварке. Самым вкусным оказался тот, что был найден в потрепанной тетрадке, записанный еще моей тещей во времена ее юности. Эконом номинацию, в принципе, получили все найденные рецепты, по причине того, что котлеты всяко выходят дешевле эскалопов.