Из всей выпечки – кексы, наверное, самые популярные, потому что ингредиентов минимум, удовольствия максимум (простой рецепт кекса). Плюс к этому, добавив в рецепт «Кекс на кефире» пару-тройку ингредиентов – и у вас уже оригинальный бисквит или фруктовый пирог. А что самое главное, это то, что если захотелось сладкого – не нужно ломать голову, лезть в кулинарные книги или сайты, мучить поисковый системы выискивая рецепт «Кекс на кефире». Составляющие кекса почти всегда неизменны – яйца, мука, «кисломолочка», сахар, сода, масло. И даже если вы молодая хозяйка и не знаете пропорций – не страшно, взяв всего по чуть-чуть и «на глаз» вымесив тесто до консистенции густой сметаны, кекс у вас получится все равно. Хотя переживать, все-таки не стоит, вряд ли сейчас найдется человек, в жизни которого отсутствует интернет. А раз так – значит и любой рецепт, который вам может понадобиться – всего в пару кликов от вас. Нужно запомнить главное – опыт приходит не сразу, рецептами, как правило, делятся уже опытные хозяйки, которые знаю как «ведет себя» их духовка, насколько много или мало вбирает в себя тот или иной сорт муки, сколько точно по времени нужно для определенного кекса, чтобы пропекся.