Каждый год стараюсь купить побольше черной смородины и заморозить, чтобы потом зимой можно было компоты варить ребенку. Да и просто размораживаю, с сахаром добавляю в творог, мороженое. Но в этом году я поняла, что все-таки морозилка не резиновая: там всего три отделения, мясо, ягоды с сахаром, блинчики и много всяких мелочей. Боюсь места для смородины не хватит, я планирую в этом году много запастись ей. В связи с этим вопрос созрел:
Как еще можно заготовить эту ягоду на зиму, если исключить морозилку и холодильник? Буду хранить в шкафу на кухне. Банок пустых у меня много, может сделать закрутки, но я так давно этим занималась, что уже не вспомню как. Что подскажите?