Умеете печь настоящий хлеб? Чтобы огромная буханка, с хрустящей корочкой и воздушной пузырчатой мякотью? Я тоже нет) Но это не страшно. Если хотите произвести впечатление на гостей и вместо покупного хлеба подать домашний, или у вас борщ , или подружки придут, вино принесут, или просто утро раннее и хмурое и хочется любви, ласки и булочку, то попробуйте приготовить...
Итальянскую картофельную фокаччу.
Обещаю, что получится у любой хозяйки, даже у той, которая дрожжевое тесто и в страшном сне не видела. И забудьте вы про сквозняки и детские крики, которых вроде бы тесто боится. Ничего оно не боится, его даже можно бить! У меня даже ребенок знает: сколько раз тесто об стол ударишь, столько раз тебя потом похвалят))

Мне кажется, что этот рецепт подошел бы для Мэри Поппинс. Немного строгий, немного чопорный, немного старомодный и очень лавандовый. И конечно же, очень свежий, холодный и яркий, как восточный ветер.
Советую.
Лавандовый лимонад (на 3 литра)

Я шла вчера вечером с собакой, было поздно и в окнах горел свет. Новые дома, люди заезжают второпях, штор почти нигде нет и квартиры сверкают как витрины. Я глазела и рисовала миры. Вот тут цветы, растения, расставлены любовно и в своем нужном порядке. Тут батарея игрушек прилипла к стеклу, не иначе ждут откуда-то хозяйку, отражения телевизоров и верхушки шифоньеров, а вот и мое... Книги, половина окна книг, я и не думала, что они так явно заметны и их так много. И это оказалось ...красиво и правильно. Я шла домой с чувством, что я не искала ничего, а нашла что-то большее.

Этой осенью было много всего. И много было такого, от чего хотелось сбежать. Книги предоставляли нам убежище, рисовали миры и давали время придти в себя, подумать, пережить, набраться сил.

Только-только я рассказала про лето, но если дам себе передышку, то уже наступит зима, поэтому , не останавливаясь

книги, которые Яна читала осенью.

Перебирая свой список прочитанных книг, я где-то недовольна тем, что я читаю. Сумасшедший коктейль из детских книг, любовных романов, фэнтази для подростков и нашумевших бестселлеров. Никакой пищи для ума, сплошное надувательство)

В универе я читала много -и не мучала, а с удовольствием читала, мне нравились и Нибелунги, и Парсифаль, и Фейхтвангер, и Гончаров, но взять и сейчас что-нибудь сложнее "Свата из Перигора" мне не по силам. Я оправдываюсь тем, что тут засела привычка книги прошедшей эпохи читать на бумаге, не представляю, как можно скачать "Анну Каренину " на читалку и между делом почитывать. Хотя, конечно же, оправдываюсь.

Бывало ли у вас так, что все говорят о книге, а вы словно бы вне этого? Ну как-то сразу для себя решили, что это не для вас и совсем не интересно. И вы не читаете отзывы, мозолящие глаза, не ждете экранизацию, да что говорить, вы просто заняты другими делами и книгами - но вмешивается случай, обычно он принимает образ не ангела с крыльями, а сообщения в чате вроде "Ты не читала еще? ты? бросай все, вернешься через три дня в наш мир, расскажешь. Это же совершенно твоя книга!"- но необычным является то, что ты не отмахиваешься, как обычно, а садишься и читаешь - и это и правда оказывается Твоя, совершенно твоя книга.

Я думала, что "Дом странных детей" это мистический триллер с налетом психологии. Я правда думала, что там в итоге все плохо и все умерли. Я была на 100, на 1000 процентов уверена, что цикл еще далеко не закончен и мне придется страдать в ожидании продолжения.

Ни к черту моя интуиция, скажу я вам.

Моя дочка начала читать рано - в 4 года. Я не учила ее специально, во-первых, мне было лень, во-вторых, я не любитель бежать впереди паровоза -гораздо важнее для меня было развить ребенку память и чувство языка: поэтому я очень много читала ей вслух и очень много стихотворений. Но побочным эффектом хорошей памяти как раз сказалось то, что она выучила все буквы. В какой-то момент она нашла у бабушки букварь Жуковой и и мучала меня им, в прямом смысле мучала! (вы видели картинки в нем?))) Дело у нас долго стопорилось на слогах -ну никак М и А, М и А не складывались в МАМА. И слезы были, и не хочу-не буду, а потом в какой-то момент топтания назад и назад, произошел резкий рывок вперед и она зачитала! зачитала сама. Я как сейчас помню, я что-то готовила, а Яна сидела и листала "Карусель" Токмаковой. И стала читать: медленно и очень ломко
- Я спешу, осинки, в город,
Я несу приветов ворох,
Должен их сегодня сам
Разнести по адресам.
Вы думаете, это и стало концом? Ну т.е. ребенок оля-ля! читает! прощайте, воскресные утра, в которые я была разбужена ударом книжки по голове? как хорошо уметь читать! не тут-то было. Этот период, когда Яна только научилась читать и до момента беглого владения текстом -где-то около года- был самым сложным для нее и для меня.

Я всегда очень любила сок от салата. Знаете ,когда помидоры, огурцы, лук кольцами, листья салата, сыр фета кусочками, масло оливковое - и вот уже остается по стенкам последний скучающий огурчик, и сок - много, донышко закрывает, он солененький такой, с крупинками помидора и маленькими кусочками лука. И тут главное забрать себе всю салатную миску и зажмурясь, выпить этот сок , а потом кусочком хлеба еще собрать все, что осталось. Амброзия!

Или когда ешь мороженое в рожке, а там всегда в хвостике шоколад - твердый такой и хрупкий, мне кажется, его добавляют специально , чтобы мороженое не вытекало, а может, это просто такая фишка - но я всегда ем рожок с мыслью, что вот скоро будет у меня хвостик с шоколадом.

Вы любите невозможные сочетания продуктов? Ну там, корица с мясом, крылышки с медом, кофе с перцем, шоколад с мятой? Мои родные аж передергиваются и готовя ребрышки в сладком апельсиновом маринаде я процентов на 100 уверена ,что буду гордо есть их сама и запивать своим нефильтрованным темным пивом. (И сама буду есть свои конфеты, что не может не радовать)))

Если вы сейчас не пролистали с дрожью мой пост - святые небеса, она может добавить в фарш корицу! - а наоборот, глаза у вас заблестели- то вам точно сюда.

Рецепт найден в книге - замечательной книге Дженнифер Доннели "Революция" -а уж за подробностями я пошла к сэру Гордону Рамзи. Фото его, а то мое стыдно показывать - на телефон, без вспышки и голые дети на периферии.

Недавно моя Ева вытащила Янину косынку - ей она как раз как фартучек, достала миску и венчик, и, придвинув к холодильнику стул, полезла за яйцами.
Мы, глупые взрослые, переглянулись, и, сдерживая смех , спросили:
-Виви, солнце, что ты собралась делать?
- Кексики.
-Но ты же не умешь!
- Умею. Как Б'ики. Яяяйца, сахай, мас'ё и мука.
А ведь и правда)))

Кексы от Брики, они же "Столичные".

(фото из жж Чадейки)