Овсяное печенье -это как безе наоборот: все знают, что готовить очень просто, но может получиться не то. И, кстати, часто получается не то. У каждого свой идеальный рецепт таких печенек, кто-то любит посуше ,кто-то потолще, кто-то - чтоб хрустели, а некоторым надо помягче...
Суета!
Я за такое печенье берусь обычно в случае, если сладкого очень хочется, а дома ни молока, ни сахара, ни яиц, ни лимончика не завалялось
Получается 12 больших круглых ,плоских, хрустких, хрупких печенек ,удивительно сохраняющих баланс между "сверху корочка, под корочкой мягкие"

Правда ,красивое слово "брускетта"? В нем есть хруст, солнце, яркое небо и легкий аромат изысканно-манящего соленого воздуха Средиземноморского побережья
И что самое приятное, брускетту в каждый дом может позволить себе каждый.
На самом деле это всего лишь подсушенный белый хлеб, натертый чесноком и сбрызнутый маслом. Но вкусно -ужасно! Если в доме муж, то брускетта отличная закуска перед основным блюдом, если муж уехал -то вы отлично брускеттой поужинаете сами.

Как-то я публиковала пост-опрос, в котором просила подсказать хорошие научно-популярные книги по различным предметам. Тогда мне подсказали около сотни замечательных книг, которые давно собираюсь свести в подборку. Сделать одну -не реально, книг очень много. Поэтому решила делать тематические. Первая подборка посвящена математике (не логике! Логику возьму отдельно!)

Я давно даже не пытаюсь делать вид, что я читаю книги про подростков с целью отобрать лучшие для собственных детей. Ну в конце-то концов, я уже взрослая самостоятельная женщина, которая научилась жарить блины как бабушка и заправлять двуспальный пододеяльник самостоятельно. Должно же у меня быть мужество признаться самой себе, что весь этот возраст - сплошное надувательство для дошкольников и на самом деле мы не взрослеем ,а просто начинаем лучше притворяться. Так вот, дело в том ,что я просто-напросто люблю янг-эдалт.

Представьте ,что Пеппи Длинный чулок выросла и стала мамой.

Ну как, вздрогнули? -Ээ нет, ребята, рановато.

А вот представьте, что Пеппи Длинный Чулок ваша мама. (Если вам почти 8 лет и вы читаете мой отзыв, то не представляйте). Все в полном масштабе оценили размеры катастрофы? Блины на потолке, спать не укладывают, в квартире бардак, в холодильнике мышь, мама все время спасает каких-нибудь папуасов и в промежутках между моментами, когда за вами присматривает скучная соседка, рассказывает умопомрачительные сказки.

Я слышу, как вы втягиваете воздух сквозь зубы? - Да погодите вы, это только присказка.

Читала я тут Лизу Си и поняла ,что я настоящий "ло фань", а все почему? Да потому, что нет для меня ничего вкуснее, чем свинина по китайски в кисло-сладком соусе или цыпленок кунг-пао. На деле же им до Китая столько же, сколько драникам с мукой до белорусской кухни, а хашу с картошкой до армянской - название похоже, но вся суть извращена
Вот что пишет говорит главная героиня Перл про столь популярные в европейском пространстве блюда:
"Остаток вечера я провожу, разнося кисло-сладкую свинину, цыплят с кешью и китайское рагу - блюда, о которых даже не слышала в Шанхае.
[...]Кисло-сладкая свинина считается худшей разновидностью блюд, которые готовят для ло фань: слишком сладко и слишком много панировки."
Я и посмеялась, и погрустила, но свинину не разлюбила. И если вы так же как и я неравнодушны к "китайской" кухне, то вот проверенный рецепт
Свинины в кисло-сладком соусе.

Наряду с коричной, лимонная выпечка моя слабость. Поэтому я на этом деле не одно лимонное дерево съела и со всей ответственностью заявляю, что этот пирог очень, очень хорош.
Рубленое песочное тесто, густая, кремовая, заварная лимонная начинка и хрустящая корочка меренги сверху... Очень праздничный и нарядный пирог! При всем готовится не сложно, а самое трудное - дать ему хорошенько остыть. Поэтому не совершайте моих ошибок, готовьте с вечера

Иногда в жизни ничего не меняется - но кажется, что изменилось все. И не можешь понять, куда ушла та гора, которая лежала на твоих плечах - ведь смотришь - и все то же самое, а может, просто смотришь по-другому. А может, это мелочи: чистый снег, старые песни ,которые любила когда-то, новая стрижка или неожиданное внимание- сложились и освободили тебя. И хочется снова придумывать, делать, сочинять, мечтать, любить, дразнить, смеяться - хочется жить.

И читать.

Мои книги - это всегда отражение меня, что-то большее, чем просто чтение, побег, психотерапия, курорт, второй шанс, другая жизнь -как угодно. И был период, когда мне книг не хотелось. Вся осень - мимо, мимо, а сейчас - снова, но медленно, нарочито не спеша, как будто решили начать все заново и никуда не торопимся.

Но давайте вернемся со мной в лето.