Доказано, доказано многолетним опытом, что стоит только сесть на диету, как сразу ешь в два раза больше. Даже если вы до этого съедали кусок невкусного пластилинового хлеба с супом в обед, но вдруг решили от него отказаться, чтобы за отпуск похорошеть ,то все, распишитесь. На вас напрыгнут булки, нападут, соблазнят. Вы будете их видеть, желать, жевать. Вы будете просыпаться в выходной в 6 утра, чтобы к завтраку испечь семье настоящий грузинский лаваш...
Я не знаю как вы, но лично я считаю, что мироздание ненавидит диеты (или любит милые шутки)
Кто я такая, чтобы спорить со Вселенной.
Вот вам рецепт вкуснейшей, нежнейшей ,мягчайшей лепешки, которую можно есть с лобио, сациви, чахохбили , харчо , аджапсандали, пхали, чакопули, сацебели...
А если добавить бокал ркацители, цинандали, мукузани или саперави....
...даже у меня слюна потекла, но у меня-то под рукой есть лаваш!

Кекс с тмином готовить было страшновато. Понятное дело, что их еще сам мистер Бэггинс рекомендовал, но где мы, а где долина Шира. Ну не вязалась у меня эта терпкая, резкая пряность со сладостью сдобного теста.
Но тут в книжке "Полли и Нейл" был приведен тминного кекса, в состав которого входил еще и изюм. И почему-то именно он и связал в моей голове святое с грешным и я решила попробовать испечь любимый кекс хоббита, девочки Полли и многих поколений британцев.

Каждый по-разному проводит летоУ меня все время планы как у Наполеона, но почему-то мой максимум это его слоеный тезка с заварным кремом. В лучшем случае удается впихнуть в отдых дней десять насыщенных путешествиями и морем, но обычно это покрывало на травке возле дома остальные сорок шесть.
Но все-таки это лето, расслабленность теплых дней и уют дождливых, нега солнечных лучей и свежесть скошенной зелени, аромат базилика и рукколы, растертых между пальцами и нагретые солнцем помидоры.
Я читаю. Смотрю сериалы, расставляю книги по цветам и наконец-то без спешки расставляю мебель в кукольном домике и шью куклам купальники из старых чулков. Пересматриваю и сортирую фотографии , разгребаю громадные свалки на диске Е под названиями "Перебрать", "Перебрать срочно" и "Гая переберет-т-т-т".
Обираю смородину и поречку ,не ем малину, ем вишню.
Готовлю пироги ,пирожки, а иногда ничего не готовлю и покупаю мороженое.
Не прыгаю с Джиллиан ,прости меня, я обещаю завтра.
Но все-таки читаю больше всего я читаю.
Летом я добрее и поэтому книги мне тоже кажется интереснее, чем обычно. Так что сейчас расскажу, что я читала, авось и вам пригодится.

Мамой клянусь, за эти пирожки у вас будет драка!
А знаете ,сколько их готовить? Полчаса при наличии всех ингредиентов. Легко, вкусно, быстро, много -армянские бабушки знают, как при минимальных трудозатратах накормить десертом человек -надцать. Мне кажется, этим секретом владеют бабушки всего мира, но русская вас накормит процентов 99 пирожками с картошкой или пышными оладьями, немецкая предложит в качестве утешения ванильных рогаликов, а вот кавказская накрутит на скорую руку гату по-еревански.
Рецепт семейный. Бабуля Рита некогда научила свою русскую невестку, та через много лет адаптировала его к условиям, когда слоеное тесто чуть ли не за копейки в каждой лавке продают и научила свою ленивую дочку, ну а я просто расскажу его вам.

В центре дивана, сбоку от мамы,
сидели тихонечко Ева и Яна.
Слушали очень внимательно дети сказку про то,
как танцуют в балете
в центре Мессины, в школе мисс Лины
четырежды две балерины:
"Кристина ,Эдвина, Сабрина, Жюстина,
Катрина ,Беттина, Марина и Нина.
Они танцевать начинали чуть свет:
- По парам! Плиé, релевé, пируэт!"

Грызете клавиатуру в поисках вдохновения? Ни одна идеальная первая фраза не приходит к вам на ум?
Вы хотите написать пост, но вам не хватает мыслей ,идей, слов?
Вам поможет наш универсальный шаблон!
Просто подчеркните нужное!

Всем тем, кто когда-нибудь с замиранием сердца читал чужой пост и хотел так же,
кто хоть раз сидел перед пустым экраном и не знал, как начать,
кто со вздохом закрывал блокнот с мыслью " у меня никогда не получится"
этот пост посвящается.

Иногда для успеха нужно просто найти колоритного героя.
Но в книжках Дженни Колган есть кое-что еще.
Формат. Вот мелочь, а на самом деле очень важная вещь. У меня младшая дочка готова читать хоть психологическую драму на немецком, хоть новый завет, хоть блокнот moleskine, лишь бы размер был подходящий. Она таскает эти три книжечки в сумке и каждому сообщает: "Это- мои книжки. Про тупика. Он говорит -Ик."

Важные книги, как и люди, часто попадают в нашу жизнь самым дурацким образом. Я не поленилась поднять переписку и посмотреть, когда же именно состоялся разговор,определивший мое весеннее чтение. Первого марта. Это случилось первого марта.

Как же обычно находишь себе книгу? Кто-то советует, советует, упорно, да сто процентов, твое, да бери уже, а ты как овен настоящий на ворота уперся и мотаешь головой, вы не заставите меня, о нет. А потом бац- нечаянное словечко-и щелкнуло, и ты уже попал на 200 лет назад в Шотландию и сам не понимаешь, как это мне так хорошо засыпалось раньше без Клер Бичем и Джейми Фрейзера.

"От большого круглого брауни осталась куча маленьких брауни. Ла-ла-ла-ла-ла ,куча маленьких брауни!"
Песня. Яна, 8 лет.
- Мама, испеки опять драуни.
- Не драуни, а брауни.
- Ну ты все равно испеки.
Мне всегда казалось, что как шоколадный кекс ни назови - он и останется шоколадным кексом. Я пекла классический трехфунтовый, пекла на кефире, еще в микроволновке и даже фондан (последний домашние не оценили и долго прикалывались, что нынче сырые пирожки можно называть фонданом)
Потому-то я за брауни и не бралась. Но тут был выходной, мороз, микроволновка в подполье, горький шоколад по скидке, и как-то сам собой приготовился брауни.