Очень нравится этот рецепт,капкейки получаются мягкими, ароматными) тают во рту. Часто готовлю для детей.

вкус из детства...

для теста на 6-7 коржей:

200г рассыпчатого творога

всем известный рецепт

цедра одного лимона и одного мандарина
130мл лимонного сока
4 яйца
150г сахара
130г сливочного масла комнатной температуры

1 банка (380г) сгущенного молока

2 яйца

1 стакан (170г) муки

15г разрыхлителя

Диаметр торт 18 см

Высота 12 см

Играли мы с дочкой в первый квест-находилку по квартире. Сын (11 лет), наблюдая за нами, попросил ему тоже что-то подобное придумать. Два часа ночных раздумий и готово.

Выкладываю сценарий. Может кому-то пригодится. Очень сложный делать не хотелось, чтобы интерес не потерял и на кураже дошел до конца. Проходил не за подарок, а процесса ради. По семейным обстоятельствам задания были только на кухне, в ванной и прихожей.

Итак:

Всех хозяек прошу не обижаться на такое название блюда! Названо оно не в честь ленивых жен, а потому что готовится оно очень быстро, просто и из продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике каждого дома.

Рецепт невероятно простой, решилась я на него, в качестве эксперимента, просто посмотреть, что из этой затеи выйдет. И к моему удивлению вышел творожный сыр!) По вкусу, очень похожий на сыр "Филадельфия", нежная, однородная текстура, приятный, ненавязчивый вкус.

Такой сыр можно использовать, в качестве намазки на хлеб, смешивая его, например с зеленью. Можно добавлять его в начинки кейков и чизкейков, использовать, как крем для тортов или начинку для роллов и суши.

Готовится такой сыр из самых доступных ингредиентов, а с приготовлением справится каждый!