Наташа Козловская

Решили мы позвать к себе на обед Деда Мороза, и пришел он румяный, сдобный, вкусный...Делимся фоторецептом с пошаговой инструкцией, и пусть дед Мороз будет в каждом доме к воскресному обеду!

Кто знает нас, тот знает, что мы любим муммиков. И вот недавно мы получили в подарок от друзей набор с формами для пряничного мумми-домика! Его особенность в том, что он высокий и шестигранный, что для сборки задачу сильно осложняет! Мы никогда не пекли такого дома, боялись, что не получится....

Очень хотелось испечь что-то тематическое, осеннее. На просторах интернета предлагается в обычное тесто добавить химический краситель и будет вам осень! Это не наш вариант, поэтому включив фантазию, мы разделили классическое тесто на 4 части, в одну добавили тертой свеклы, в другую тертой морковки, в третью мелкие зерна кофе, а четвертую оставили как есть. Вырезали форму дубового листа (единственная формочка, которая у нас была от набора игры в песок) и еще несколько березовых листов вырезали ножом! После выпечки цвета немного поблекли, но мы смазали печенье сливочным маслом и оно стало ярким и глянцевым! Вкус овощей почти не заметен, а вот цветовая гамма - настоящие оттенки осени!

Мы много печем с удовольствием! Недавно из уже знакомого нам рецепта печенек, приготовили буквы! Маша старательно лепила колбаски, выкладывала, а по готовности угощала родственников их именными буквами! Азбука может быть интересной!

Наверное яблочные чашки делали почти все, тем более, в период урожая яблок! У меня как-то в прошлом году это не вышло! Лето было теплое, яблоки поспели в саду быстро, стали рыхлыми и чашка все время при вырезке ломалась! В этом году урожай таких упругих яблочек дал возможность напиться чаю из яблочных чашек! Легче всего выскребать ложкой для мороженого, а потом немного декора и все готово!

Уже все ягоды съедены, но вот черноплодка только поспела! Маша с удовольствием ее тягает с куста! И решила я ей создать вкусное украшение - бусы из черноплодки! Легко иголкой насадила ягодки на нить и, вуаля, гуляй,жуй, ну и лучшие друзья девушек осенью это бусы из рябины!

Печь мы любим, на это раз из того же теста, как мы пекли лебедей (в этот раз добавили еще лимонной цедры - ням-ням) сделали мы с Машей доминошки. Я купила шоколадные капли марки парфэ, чтобы выложить точки на костях. Они почти не плавятся при выпекании и остаются красивыми. Дочке еще сложно играть с цифрами, тк игрушечное домино у нас дома с картинками, но все равно, было весело, увлекательно и вкусно!

В жаркий день так хорошо сделать свой домашний освежающий лимонад! Для ребенка это такие чудеса, что из привычных продуктов получается красота и вкуснота! Мы взяли мяту, лимон, сахар, лед и газированную воду! Главная задача была хорошенько смешать мяту, лимон и сахар, а потом добавить лед и газировку! Мохито не мохито, если он подан абы как, поэтому мы украсили ободки стаканов сахаром, дольками лимона и поставили трубочки! Первая реакция Маши при глотке напитка -щип-щип, оказалось, что она никогда у меня не пила газированной воды, и этот вкус был не знаком, он как будто щипал горлышко! Выпили не по одной порции, впечатлений на всю жизнь, и теперь ребенок гордо заявляет, что умеет готовить лимонад!

Была я тут как-то почти мумми мама! К Маше пришли двое соседских детей в гости, но тут пошел ливень.Чем заняться? Давайте будем мумиями? А это как? Сначала я выдала всем по полоске слоеного теста, сосиске и пару горошин перца, организовав сделать из этих продуктов мумий! Практически все справились на ура! Из остатков теста мы сделали маленькие пиццы,конечно, каждый свою! А потом 8 рулонов туалетной бумаги и страшилки-мумии бегали по всей даче и пугали соседей! Вот такой вот получился тематический день!

Дожила я до времен, когда ребенок сам может печь пироги! Купила еще на новогодней распродажи формочки не для печенья, а для кексов - пряничные человечки, выдала девочкам одинаковый набор продуктов, они замесили сами тесто, добавили по вкусу корицу, кардамон, изюм и бруснику и запекли чудиков! На полдник сами слопали свои творения! Пекарня в радость, особенно на свежем воздухе, когда уберет все сама природа и не надо пылесосить!

В наших северных краях наконец-то поспела клубника! Собрав тазик, мы с Машей принялись творить! Сначала делали смузи на полдник (о наших пробах я писала тут), потом домашнее мороженое на десерт (об этом тоже писала ранее), а на следующее утро, мы еще и клубничный пай соорудили! Вот такой вот красный день календаря получился! Сплошные витамины и сколько полезных занятий для ребенка!

Абрикос - тот фрукт, который при готовке становится еще вкуснее! Дождались мы сезонных скидок, купили 5 кило ягод и начали с Машей творить! Параллельно варили варенье и пекли пирог! Дочку увлек процесс помывки, чистки, укладывания на тесто, засыпания песка в варенье, одним словом, я сделал полезные дела, а она была полностью поглощена процессом! Пирог слопали с мороженным, а вот варенье прибережем для холодных зимних вечеров!

Недавно мы пекли печенье лебеди, а из остатков теста скатали шарики, сделали палочкой дырки и запекли бусинки! Я нанизала их на яркие атласные ленты и подарила девочкам! Целый вечер они в них красовались, а проголодавшись, съели! Такой вот полезный аксессуар!

У нас пекарня на свежем воздухе, Маша с подружкой под моим руководством пекут лебедей! Детям дала замесить свое тесто на выбор, а сама делала по рецепту. Потом вместе лепили и резали! Полдник получился душевным!

Я очень люблю печь, сейчас испытываю двойное удовольствие, потому что Маша составляет мне компанию! На этот раз у нас получились пуговки! Такие хрустящие и смешные! Все просто, катаете шарики, давите пробкой от бутылки, прокалываете дырочки трубочкой и в духовку, а потом кушаете и играете!

В день чествования Иоанна Лествичника (12.04) на Руси люди пекли обрядовое печенье - лесенки. Полагалось испечь по лесенке для каждого члена семьи - считалось, что это принесет домочадцам здоровье. А нам с Машей еще и веселье! Глядите, что получилось!

Недавно написала пост о питании, но он бесследно исчез в анналах компьютера, тогда подумалось, что не судьба, значит не нужно, потом поступила волна отзывов, что оказывается нужно, очень нужно! Всегда трудно начать второй раз, но я решилась. Не претендую ни на научность, ни на единственно правильную точку зрения, просто пишу о том, как у нас. Я не придерживаюсь никаких диет, постов, вегетарианств, веганств и всяких других вариаций ограничения питания, но у нашей семьи есть определенные постулаты, на которых, на мой субъективный взгляд, и держится наше правильное питание, здоровье и вообще радость жизни! Думается, что условно все можно разделить на такие блоки:

Пример

Режим

Этикет

Продукты

Меню в 2 года

Как поздравить папу 23 февраля? Мы с Машей знатные поварихи, кондитеры, поэтому не случившихся на Новый год имбирных человечков, мы назвали имбирными папами и напекли гору в канун февральского праздника! Дочке нравится весь процесс от замеса теста и кидания муки повсюду до вдыхания ароматов корицы, поедания теста и отслеживания процесса подрумянивания в духовке!