сегодня решила найти замену листам лазаньи от бариллы, уж больно дорого они стали, в акции обычно рожки и спагетти бывают по 70-80 р, а вот листы редко. так вот сегодня в пятерочке наткнулась на такую вещь, лапша доя бешбармака из твердых сортов пшеницы и рискнула, вышло чудесно:-)

рецепт свиснула с пачки бариллы, 400 гр фарша, морковка, лук сельдерей, его у меня не оказалось но был лук порей, мелким кубиком обжарить лук и морковку, если есть и сельдерей черешковый, добавить фарш и еще обжарить, добавить воды и 30' пасты, у меня были помидорки без кожи в банке италтянские, я полбаночки их измельчили и тушить минут 20, я в скороварке 5 минут тушила без воды, тк она там не испаряется и с водой было бы очень жидко. пока мясной соус тушится, растапливаем в кастрюльке с толстым дном 50' сл масла, пару ложек муки и 900 мл молока кипятим мешая венчиком, так комочков не будет, солим и добавляем мускатный орех.

разогреваем духовку 220', на дно формы наливаем половник бешамеля и 4 лодки фарша, укладываем листы лазаньи, у меня ровным слоем листы для бешбармака:-), потом опять бешамель фарш тертый пармезан.. итак 4 слоя, верхним щаливаем остатки бешамеля и пармещан и в духовку на20 минут, выключаем и еще 10-15 минут в выключенной доходит, очень просто и вкусно и бюджетно, пакет бешбармака около 70 р стоил, на пару лазаний хватит:-)

для наглядности вот так выглядит лапша бесбармачная и лазанья из нее, кстати режется на кусочки проще, чем из листов:-)

Рецепт :

• Молоко - 1 Стакан
• Мука пшеничная - 1,5 Стакана
• Масло рафинированное - 2 Ст. ложки
• Сахар - 2 Ст. ложки
• Соль - 1 Щепотка
• Яйцо - 1 Штука
• Сода - 0,5 Чайных ложки
• 
  
• 1.В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода.
• 2.В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом.
• 3.Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой.
• 4. Тесто готово :)
• Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей.
  
• 
  

Мне несказанно повезло найти в прошлом году этот рецепт. Очень просто, и очень вкусно! Как раз то, что надо. Для домика рановато, поэтому пекли печеньки. Раскатывали, вырезали и выпекали дети, вышло неказисто, но зато объедение!)

Сочные, нежные, чуть с хрустинкой, ароматные, вредные, ну в общем совершенно умопомрачительные сосиски в тесте.

1 пачка сл. Масла

3пакетика по 12 гр сухих дрожжей (быстродействующие )

0.5 теплой воды

0.5 теплого молока

1стакан сахара

Щепотка соли

Муку брала на глаз

И добавляла растительное масло в тесто. Чтоб не липло к рукам

Масло растопить в микроволновке.смешать с водой,с молоком.высыпать дрожжи. Подождать когда дрожжи растворятся, потом добавить соль и муку.замесить не крутое тесто. Масло раст.добавить в самом конце. Хорошо помять тесто поставить в теплое место, накрыть полотенцем и ждать когда поднимется.у меня поднялось прямо до верха. Даже чуть вышло из краев. Только потом я обмяла его.тесто стояло где-то часа два. За это время я обминала три раза.ну и как тесто готово руки смазать маслом скатать небольшие шарики.положить на противень. Я на противень стелила пергамент для выпечки. И в разогретую духовку на медленный огонь.минут 15-20.и готово.как булочки испеклись я смазал их водичкой и маслом сл. Чтоб оставались мягкими. И накрыла полотенцем.

Ну а пончики еще проще.налить в сковороду побольше масла. Разогреть хорошо.из теста скатать шарик. Сделать в середине дырочку и жарить. И все) тесто получается очень пушистое.вкусное.с молочком в прикуску самое то)))